A nyári hónapokban a fő étkezéseket bátran kiválthatjuk egy-egy ízletes, könnyű salátával. A forró napokon nagyon jólesik valami friss, ráadásul alakbarát, egészséges receptek ezek!

Egy fincsi reggeli, és máris jobban indul a nap! Készítsünk otthon különböző kenőket, melyekért kicsik és nagyok egyaránt rajongani fognak!

Végre itt az eperszezon! Ha kibírjuk, és nem esszük meg az összes gyümölcsöt nyersen, fergetegesen finom pohárdesszertek készülhetnek eperrel!

Itt a jó idő, a kinti főzések, piknikek ideje! Ilyenkor jól jön valami finom vendégváró, valami, amit akár a rétre is magunkkal vihetünk. Nagy Zsófia finomságai tökéletesek ezekre az alkalmakra!

Japán egy igazán különleges ország, s az ételei is tartják magukat a különlegességhez. Közép-európai ízlelőbimbóinknak szokatlan fogásaiktól azonban nem kell ódzkodni. Nagyon finom, tápláló és izgalmas receptjeik vannak, melyekből most mi is megmutatunk néhányat.

Nagy Zsófia rovata

A muffin az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb desszertünk. Mindenki találhat belőle olyat, ami neki ízleni fog. Mi most négyfélét mutatunk meg ebből az egyszerű, de nagyszerű sütiből. A kezdő cukrászok is elkészíthetik valamelyiket, például anyák napi meglepetésként.

Medvehagymaidény van, szóval úgy döntöttünk, összegyűjtjük a legfontosabb tudnivalókat erről a jellegzetes ízű és illatú növényről, mely az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ha már van medvehagyma, az biztos jele a tavasznak!

Az alábbi italok több pohárhoz elegendőek. Az elkészítésük nagyon egyszerű: a megmosott, felaprított alapanyagok levét préseljük ki zöldségcentrifugával.

Végre itt az évnek az az időszaka, amikor már akár a kertből is hozhatunk be friss finomságokat! A boltokban pedig egyre szélesedik a kínálat a gyümölcsös- és zöldségespultokon. A természettel együtt egy kicsit mi is újjászületünk, és vágyunk a friss ízekre.

Nemcsak a nyusziknak van szükségük friss zöldekre, „füvekre”, hanem bizony nekünk, embereknek is. Már van elég zöldség ahhoz, hogy finom, ízletes salátákat készítsünk. Gyors és egészséges ebéd vagy vacsora lehet belőlük!

Még a komoly lezárások alatt készítettem először pitypangmézet. Április volt, már több mint egy hónapja ültünk otthon, és még sehol sem láttuk a bezártság végét. Akkoriban leginkább a természetből merítettem erőt, abból, hogy odakint azért még süt a napocska, virágoznak a fák.

Ezúttal egy kicsit eltérünk a nemzeti konyhák receptjeitől, és a Vasárnap háziasszonyának, Nagy Zsófiának finom édességeit mutatjuk meg. Nemcsak a locsolók, mi magunk is imádni fogjuk őket. Ha időnk engedi, készítsük el akár mindegyiket!

Ezúttal északi szomszédaink ételeibe kóstolunk bele egy kicsit. A lengyel konyha változatos, általában kiadós fogásokból áll. Fontosak a savanyúságok, a húsok, a krumpli, a kásák. Gyakran használnak fűszerezéshez kaprot. Az ételek ízvilága hasonló a mienkéhez, mégis van bennük valami más. Ha egy kis változatosságra vágyunk, érdemes szétnézni a lengyel receptek közt.

Van, hogy valamibe csak a tojássárgáját használjuk fel, ilyenkor pedig fennmarad a fehérje. Hűtőben néhány napig gond nélkül eláll, de azért ne tartogassuk túl sokáig, inkább készítsünk belőle valamit finomat a családnak.