Vegán, laktózmentes, tojásmentes és gluténmentes recept
Hozzávalók (12 darabhoz): 105 g (gluténmentes) zabpehely, 10 g vaníliás vegán fehérjepor, ½ ek. sütőpor, 20 gramm darált mandula (vagy dió), ¼ kk. őrölt fahéj, 20 g olvasztott kókuszzsír, 1,5 közepes banán, 120 ml növényi tej.
1. 60 g zabpelyhet ledarálunk, hozzáadjuk a maradék 45 g zabpelyhet, a vaníliás fehérjeport (liszttel helyettesíthető, de akkor nem lesz gluténmentes a végeredmény), fél ek. sütőport, 20 g darált mandulát (vagy diót) és negyed kiskanál őrölt fahéjat.
2. A kókuszzsírt egy kis fazékban megolvasztjuk, picit hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a banánt (amit villával pürésítünk), illetve a növényi tejet. Egyneműre keverjük.
3. A két keveréket összeöntjük, sima tésztává keverjük. A tésztát muffinformákba töltjük, és 180 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.