Az ételneveink néha égeszen bizarr meglepetéseket tartogatnak. Egyik-másik hallatán nem feltétlenül kívánjuk meg az adott ételt, vagy legalábbis magasra húzzuk a szemöldökünket, hogy ez meg mégis mi lehet… Most ilyen furcsa nevű finomságokat mutatunk meg, egy kis magyarázattal együtt.

Elkészítés: 1 óra

Bár a karácsony böjti ünnep, a legtöbb helyen csak 24-én marad ki a húsevés (persze a hal hagyományosan elengedhetetlen), a többi napon már általában valamilyen húsos étel kerül az asztalra. Kivételt képeznek viszont azok, akik az év minden napján növényi alapon táplálkoznak, mint például Belucz András is. Andris a komáromi Plant-B bisztró megálmodója, és a növényi alapú étrend követője már hosszú ideje. Most a húsmentes karácsonyról mesélt nekünk.

Nagy Zsófia rovata

Persze, tudjuk, hogy a hagyomány, az hagyomány, meg hogy a bevált dolgokon felesleges változtatni. Egyáltalán nem biztos azonban, hogy mindenki odavan a nálunk legnépszerűbb karácsonyi levesekért: a káposztalevesért és a hálászléért. Nem muszáj őket csak azért ennünk, mert az ilyenkor „kötelező”. Éppen ezért összegyűjtöttünk néhány levesalternatívát az ünnepi asztalra. Mindegyikben van valami igazán fenséges, bátran próbáljuk ki őket!

Finomság a Vasárnapban

Vegán finomság

Sokszor talán bele sem gondolunk, mennyire sokoldalúan felhasználható alapanyag a darált hús. Olcsón beszerezhető, gyorsan elkészül és jól felveszi az ízeket. Mindig jó, ha van belőle egy adag a fagyon, hiszen ha nem tudjuk, mit főzzünk, megmenthet. Ha pedig nem akarunk túl zsírosat enni, válasszuk a darált pulykát, esetleg csirkét.

Finomság a Vasárnappal

Vegetáriánus finomság

Édasszájúaknak

Nem mindennapi leves

Ha nagyon elszántak vagyunk, mi magunk is elkészíthetjük a fekete tésztát. Nagyobb áruházakban, különleges gasztroboltokban ugyanis kapható tintahaltinta.

Vegán finomság

Mit főzzek?