Akár szilveszterre is tökéletes fogás.
Hozzávalók: 20 dkg fekete lencse (beluga), 1 közepes fej lilahagyma, 3-4 ek. olajos aszalt paradicsom, 5 dkg kapribogyó. Az öntethez: 4 ek. olívaolaj, 2 ek. almaecet, 1 ek. méz, 1 ek. mustár, 1 tk. só és bors, őrölt köménymag, kevés Cayenne bors.
Főzzük meg a lencsét sós vízben. Nem kell előtte beáztatni, és kb. 15 perc elég lesz neki, fontos, hogy ne főzzük túl. Ha kész, szűrjük le és tegyük hideg vízbe, hogy ne puhuljon tovább. Az öntet hozzávalóit tegyük egy befőttesüvegbe, és rázzuk össze. A lilahagymát és az aszalt paradicsomot vágjuk vékony csíkokra. Keverjük össze a lencsét, a hagymát, az aszaltparadicsomot, a kapribogyót, és locsoljuk meg az öntettel, majd alaposan forgassuk össze.
Tipp: Mehet hozzá dió, rukkola, friss paprika, sajt is.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.