Vasárnapi asztal

Sütés nélküli desszertek. RECEPTEK

Gyorsak és finomak
author
Vasárnap

2022. július 25. 12:38

vasarnap
- Forrás: Pexels

30 perc
Citromtorta

Hozzávalók: 120 g vaj, 250 g háztartási keksz. A krémhez: 2 citrom leve és héja, 150 g porcukor, 2,5 dl habtejszín, 400 g sovány túró, 20 g zselatinfix.

A kekszet megdaráljuk, a vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a darált keksszel. A kapcsos tortaforma aljába egyenletesen eloszlatjuk, és hűtőbe tesszük. A túrót összekeverjük a cukor felével, és az alaposan megmosott citrom héjával. A citromokat kicsavarjuk, levükbe beletesszük a zselatint, és kis lángon felolvasztjuk. Nem forraljuk fel! A tejszínt jó kemény habbá verjük, a maradék cukorral, a citromos zselével együtt hozzákeverjük a túrókrémhez. Eloszlatjuk a krémet a hűtőből kivett tésztán, és két órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt vékonyra szeletelt citromkarikával díszítjük.

vasárnap
 

30 perc
Kókuszos keksztekercs

Hozzávalók: 450 g háztartási keksz, 200 g porcukor, 50 g kókuszreszelék, 6 ek. kakaó, 15 ml rumaroma, 1,5 dl tej, 1,5 dl feketekávé, 220 g vaj, 200 g porcukor, 10 g kókuszreszelék (+ a szóráshoz).

Egy nagy tálban összegyúrjuk a ledarált háztartási kekszet, a porcukrot, az 50 g kókuszreszeléket, a kakaót, a rumaromát, a tejet, valamint a kávét. Egy nyújtódeszkát folpackkal befedünk. Rátesszük a kekszes massza felét, és sodrófával 4-5 mm vékonyra nyújtjuk. Ha ragadna, szórjuk meg egy kevés kókuszreszelékkel vagy darált keksszel. A kinyújtott kakaós massza széleit vágjuk le úgy, hogy szabályos téglalapot kapjunk. Egy másik tálban krémesre keverjük a vajat a porcukorral, majd hozzáforgatjuk a kókuszreszeléket. Kenjük meg a vajkrém felével a kinyújtott kekszalapot, majd óvatosan tekerjük fel. A második rúddal ugyanígy járjunk el. A tekercseket körben szórjuk be kókuszreszelékkel, majd éjszakára tegyük hűtőbe.

vasárnap

30 perc
Kókuszos-csokis szelet

Hozzávalók: 200 g kakaós keksz, 80 g étcsokoládé, 80 g vaj, 1 ek. porcukor, 6 ek. tej. A krémhez: 5 dl habtejszín, 2 cs. vaníliás cukor, 2 cs. habfix, 3 ek. kókuszreszelék, 2 ek. porcukor. A tetejére: 100 g étcsokoládé, 1 ek. vaj, 1 ek. kakaó.

A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk és hozzákeverjük a vajat, a tejet és a cukrot, majd a kekszre öntjük és robotgéppel összedolgozzuk. Lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk, és hagyjuk kihűlni. Időközben felverjük a habot, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a habfixet és a kókuszreszeléket, a kekszes alap tetejére halmozzuk, és hűtőbe tesszük. Legalább fél órát hagyjuk hűlni, hogy a krém szilárddá váljon. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk és belekeverjük a vajat, majd a kakaót, kevergetjük, amíg kihűl, majd elsimítjuk a hab tetején, és visszarakjuk a hűtőbe szilárdulni. Ezt követően szeleteljük.

vasárnap

120 perc
Zabos túrótorta

Hozzávalók: 200 g natúr zabpehely, 120 g vaj, 180 g porcukor, 500 g áttört, krémes túró, 2 cs. vaníliás cukor, 250 g mascarpone, 1/2 biocitrom, 200 g görög joghurt, 2 cs. instant zselatinpor, 100 g áfonya, 100 g málna.

A zabpelyhet finomra őröljük. Megolvasztjuk a vajat a 2 ek. porcukorral, és hozzákeverjük az őrölt zabpelyhet. A masszát egyenletesen elnyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljába, és 10–15 percre a hűtőbe tesszük. A töltelékhez a túrót összekeverjük a 180 g porcukorral, a vaníliás cukorral, a mascarponéval és a megmosott citrom lereszelt héjával. A joghurtban elkeverjük a zselatint, majd a túrós krémhez forgatjuk. A krémet a megdermedt alapra simítjuk. A tortát egy éjszakára hűtőbe tesszük.

vasárnap

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Dušan Dědeček akár életfogytiglani szabadságvesztést is kaphat, amiért részegen autójával öt embert halálra gázolt (TASR-felvétel)

Életfogytiglant is kaphat a pozsonyi gázoló

boris kollár k

Kollár: Leghamarabb fél év múlva tarthatunk előrehozott választást

fűtés k

A radiátorok hidegek, a gyerekek betegek – néhány iskola már megkezdte a spórolást a fűtéssel

csirke k

Figyelmeztetést adtak ki az ellenőrök – ne fogyasszunk lengyel baromfihúst!

fagy k

Hideg lesz az éjszaka – talajmenti fagy miatt adtak ki figyelmeztetést!

új szó

Miről ír a szerdai Új Szó?

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.