HOZZÁVALÓK: 1 fej karfiol, 20 dkg gomba, 5 dkg vaj, 5 dkg parmezán, 2 dl tejföl, 1 l húslevesalaplé, 1 póréhagyma, 1 ek. liszt, 1 ek. aprított petrezselyem, só, bors.
A vajon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, megszórjuk liszttel, majd felöntjük húslével. Hozzátesszük a feldarabolt gombát, a rózsáira szedett karfiolt, összeforraljuk, sóval és borssal ízesítjük. Lefedve, kis lángon 20 percig főzzük, majd kevés gombát kiszedünk a díszítéshez, és a levest botmixerrel krémesítjük. Hozzáöntjük a tejfölt, és pár perc alatt összefőzzük. Tálaláskor megszórjuk parmezánnal meg aprított petrezselyemmel, gombadarabokat rakunk rá, és pirított zsemlekockákat is kínálhatunk hozzá.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.