Vasárnapi asztal

Villámgyors tészták. RECEPTEK

Az olaszok túlzás nélkül képesek napi többször is tésztát enni, talán mert egyik legjobb tulajdonsága, hogy kismillióképpen és villámgyorsan elkészíthető. Persze, ha magát a tésztát is mi gyúrjuk, már más kérdés, de ezt hagyjuk meg inkább a ráérősebb napokra.
author
Vasárnap

2022. február 28. 11:00

Vasárnap
- Fotó: Unsplash

Spenótos-gombás

Hozzávalók: 250 g száraztészta (fusilli, tagliatelle, ízlés szerint), 200 g csiperkegomba, 150 ml tejszín, 1 cs. mozzarella, kb. 200 g friss bébispenót, 1 tömlős sajt, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, bazsalikom, oregánó, szerecsendió, 1 dl fehérbor, olívaolaj.

A zúzott fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon. Rádobjuk az apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk. Közben feltesszük főni a tésztát. Ha elkezdett megfonnyadni a gomba, rátesszük a spenótot. Felöntjük a borral. Ha a spenót is összefonnyadt, felöntjük a tejszínnel. Belenyomjuk a tömlős sajtot, beleszórjuk a zöldfűszereket. A vége felé beletesszük az apróra vágott mozzarellát, és egy kevés szerecsendiót is reszelünk hozzá. A mártást a tésztával összekeverve tálaljuk.

vasárnap

Tonhalas-paradicsomos

Hozzávalók: 300 g spagettitészta, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 dl paradicsomszósz, 1 nagyobb konzerv tonhal, só, bors, friss bazsalikom.

Félkeményre főzzük a tésztát (a csomagoláson olvasható utasítás szerint). Közben a megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a hagymát felkarikázzuk. A tonhalról az olajat a serpenyőbe öntjük, felhevítjük, majd megpirítjuk rajta a fokhagymát és a hagymát. Felengedjük a paradicsomszósszal, megsózzuk, megborsozzuk és összemelegítjük, végül a fokhagymát kiszedjük. A tésztát leszűrjük, főzővizéből felfogunk 6 ek.-nyit, avval hígítjuk a paradicsomszószt, beletépkedünk 2 db bazsalikomlevelet, és egyet még forralunk rajta. A tésztát adagonként tányérokra szedjük, rámerjük a paradicsomszószt, elosztjuk rajta a villával kisebb darabokra szedett tonhalat, és bazsalikomlevéllel díszítjük. 

vasárnap

 Csirkés-brokkolis

Hozzávalók: 300 g tészta, 150 ml főzőtejszín, 1 nagy, filézett csirkemell, 1 brokkoli, 1 ek. olívaolaj, 1 tk. oregánó, 1 tk. fokhagymapor, só, bors, vaj, 120 g reszelt sajt.

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, összekeverjük egy evőkanál olívaolajjal, majd egy kicsit félretesszük. A tésztát és a megmosott, rózsáira szedett brokkolit egy fazékban, sós vízben kb. nyolc-tíz perc alatt megfőzzük. Készülhetnek együtt is, mert nagyjából ugyanannyi idő alatt puhulnak meg, és a tészta így átvesz egy kicsit a brokkoli ízéből. Ha készen van, szűrjük le. A befűszerezett húst egy serpenyőben süssük ki. A tejszínt keverjük össze a fokhagymaporral. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tepsit kenjünk ki vajjal. Öntsük bele a brokkolis tésztát és a kisült csirkemellkockákat, kanalazzuk rá a fokhagymás tejszínt, keverjük össze, halmozzuk rá a reszelt sajtot, takarjuk le alufóliával, és toljuk a sütőbe. 15 perc után vegyük le a fóliát, és a csirkés-brokkolist jól pirítsuk meg.

vasárnap

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Matej Mišík szerint elképzelhető, hogy újra kötelező lesz védőmaszkot viselni. (TASR-felvétel)

A minisztérium nem készül újabb lezárásokra, de a maszkviselés kötelező lehet

Igor Matovič Richard Sulík

Az OĽaNO rendkívüli elnökségi ülést tart a koalíciós válság miatt

Eduard Heger Igor Matovič

Heger nem zárta ki, hogy leváltják Matovičot

Igor Matovič Vladimír Lengvarský

Matovič két emberről is tud, aki helyettesíteni tudná Lengvarskýt

Jaroslav Naď

Naď szerint értelmetlen Kollár választási időszak lerövidítésére vonatkozó javaslata

Hamran István

Eddig 15 személyt hallgattak ki annak a polgármesternek ügyében, akinek felgyújtották az autóját

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.