Vasárnapi asztal

Paradicsom a kertből

Paradicsomos húsgombócok
Vasárnap

2020. július 8. 09:00

paradicsom

Paradicsomos húsgombócok

Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 10 dkg rizs, 1 tojás, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. pirospaprika, só, bors; szósz: 6 dl paradicsomlé, 5 dkg liszt, cukor.

A húst elkeverjük a rizzsel, az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a tojással; sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A masszából közepes nagyságú gombócokat formázunk.

A mártáshoz a sűrített paradicsomot kevés vízzel felforraljuk, beletesszük a gombócokat, és kb. 30 percig főzzük. Ezután egyet kiveszünk, s ellenőrizzük, hogy megfőtt-e. Ha igen, 2-3 ek. paradicsomlevet kiveszünk, kikeverjük liszttel, és a szószt besűrítjük vele. Forrásba hozzuk, megcukrozzuk és tálaljuk.

Töltött paradicsom

Hozzávalók: 1 csésze főtt rizs, 4 nagy paradicsom, 1-1 ek. aprított kaliforniai paprika, hagyma és petrezselyemzöld, 4 apróra vágott csiperkegomba, 1/2 tk. só, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 tk. olívaolaj.

A paradicsomok tetejét leszeljük, és a belsejüket óvatosan kikanalazzuk; lefordítjuk, és hagyjuk lecsöpögni őket, a pépet összevágjuk. Közben egy serpenyőben olívaolajon a hagymát és a fokhagymát megfonnyasztjuk, hozzátesszük a paprikát és a gombát, s kevergetve ezeket is puhára pároljuk. A végén sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompépet, a főtt rizst, és elkeverjük. A paradicsomokat a töltelékkel megtöltjük, s a tetejüket is rátéve, tűzálló tálban, 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Paradicsomos spagetti

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, 5 dl passzírozott paradicsom, só, cukor, 50 dkg spagetti, friss bazsalikom.

Egy kis lábasban olívaolajon a finomra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és egy percig együtt pároljuk (ne hagyjuk megpirulni). Felöntjük a passzírozott paradicsommal, sózzuk, borsozzuk, és ha kell, kicsit megcukrozzuk. Amikor kész, belekeverjük az összetépkedett friss bazsalikomot. Frissen kifőzött durumspagettivel tálaljuk.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
borsi rákóczi-kastély

Ma adják át a felújított borsi Rákóczi-kastélyt

koronavírus kórház

Koronavírus: 8 beteg elhunyt, 49 új fertőzöttet mutattak ki a PCR-tesztek

oltas

Fontos az oltási hajlandóság növelése a vírus veszélyes változatának a terjedése miatt

rendőrség illusztráció

Sokan meghaltak egy perui buszbalesetben

hőség illusztráció

Hőségriasztást adtak ki az ország nagy részére

westernlovaglás

Vándorkupás verseny Galántán

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.