Vasárnapi asztal

Hűsítő gyümölcslevesek. RECEPTEK

Egy hideg gyümölcsleves igazi kényeztetés a forró napokon. Válogatás Nagy Zsófia receptjeiből
author
Vasárnap

2022. július 27. 10:24

vasarnap
- Shutterstock-felvétel

30 perc
Mentás ananászkrémleves

Hozzávalók: 800 g ananász, 70 g cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 2 dl sűrű kókusztej, 5-6 szál menta levelei, kevés vaj.

A megtisztított ananászt 1 cm vastag karikákra vágjuk. 2-3 szeletet félreteszünk, a többit felkockázzuk és 8 dl vízzel, a cukorral, a vaníliás cukorral együtt feltesszük főni. Amikor az ananász megpuhult, hozzáadjuk a kókusztejet, majd felforraljuk. Beledobjuk a menta leveleit, és az egészet összemixeljük. A félretett ananászkarikákat serpenyőben, kevés vajon mindkét oldalukat megsütjük. Falatnyi darabokra vágjuk. A krémlevest a sült ananásszal tálaljuk. Melegen és hidegen is nagyon finom.

vasárnap

10 perc
Joghurtos áfonyaleves

Hozzávalók: 1 kg kékáfonya, 60 g méz, pici fahéj, 1 cs. vaníliás cukor, 3 dl natúr joghurt.

Az áfonyát 7 dl vízzel, a mézzel, a fahéjjal és a vaníliás cukorral kb. 15 perc alatt megfőzzük, összemixeljük és hagyjuk kihűlni. Ekkor belekeverjük a joghurtot, és a hűtőben hidegre hűtjük. Tálaláskor joghurttal és áfonyával díszíthetjük.

vasárnap
 

15 perc
Sárgabarack-krémleves

Hozzávalók: 800 g sárgabarack, 6 dl víz, 4 ek. cukor, 1 tk. őrölt fahéj, 3 karika citrom, 1 tk. őrölt szegfűszeg, 2 dl natúr joghurt.

A kimagozott sárgabarackot a vízzel, a cukorral, az őrölt fahéjjal, a citromkarikákkal és a szegfűszeggel puhára főzzük. Kiszedjük a citromkarikákat, hozzáadjuk a joghurtot, és simára mixeljük. Tálalásig hűtőbe tesszük. Pirított mandulaforgáccsal tálaljuk.

vasárnap
 

30 perc
Vegyes gyümölcsleves zabpehelymorzsával

Hozzávalók: 500 g alma, 200 g ribizli, 200 g áfonya, 3-4 ek. méz, 3 karika citrom, 1 ek. őrölt fahéj, 1,5 dl natúr joghurt, 1,2 l víz. A morzsához: 100 g apró szemű zabpehely, 1 ek. liszt, 3 ek. cukor, 1 ek. őrölt fahéj, 1 tk. őrölt gyömbér, 50 g vaj.

A meghámozott almát felkockázzuk, majd a citromkarikákkal, a fahéjjal és vízzel puhára főzzük. A citromot kiszedjük, hozzáadjuk a leszemezett ribizlit, az áfonyát, a joghurtot (ezzel már nem főzzük), majd simára mixeljük. Ízesítjük a mézzel, és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. A zabpelyhet, a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a gyömbért a vajjal morzsásra dolgozzuk, majd sütőpapírral fedett tepsire szórjuk. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt készre sütjük. A morzsából szaggathatunk ki formákat is, és ezzel tálaljuk a levest.

vasárnap

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
A hagyományos számlaszámok helyett jön az IBAN

Csalóka energiaszámlák

Hőségriadó Magyarországon is

Visszatér a kánikula! Riasztást adtak ki extrém hőség miatt holnapra!

dac

A Dukla csak ijesztgetett, a DAC simán nyert a MOL Arénában

iskola

ÖSSZEFOGLALÓ: Ez várható a következő iskolaévben!

filmfalimf

A sár és mocsár négy napja

új szó

Miről ír a hétfői Új Szó?

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.