Fotó: Shutterstock
Az elkészítési idő: 40 perc
HOZZÁVALÓK: 12 db sós palacsinta, 40 dkg brokkoli, 30 dkg ricotta (vagy tehéntúró), 1,5 dl tejföl, 1 tojás, 1 kk. provence-i fűszerkeverék, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 ek. tejföl, 5 dkg reszelt sajt, kevés vaj.
A brokkolit sós vízben megpároljuk, leszűrjük, villával összetörjük, kihűtjük. Egy tálban összekeverjük a ricottával, a tejföllel, a felvert tojással, a provence-i fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal.
Egy kerek sütőtálat kikenünk vajjal, belefektetünk egy palacsintát, megkenjük gazdagon töltelékkel, ráfektetjük a következő palacsintát, töltelék kerül rá, majd folytatjuk, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére palacsinta kerül, amit megkenünk 2 ek. tejföllel, megszórunk reszelt sajttal, majd 180 fokos sütőben 20–25 perc alatt pirosra sütjük. Cikkekre vágva kínáljuk.
Tipp: Cukkinival vagy spenóttal is készíthetjük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.