Gyűlnek a befőttesüvegek, az illatos kompótok. Persze, ebből is legjobb a házi!

Leves, főétel, saláta, ital, desszert, a citrom mindenhol jó szolgálatot tesz

Sokan kirándulnak Bulgáriába, szóval indokolt, hogy nyáron finom és pénztárcabarát bolgár recepteket hozzunk a vasárnapi asztalra! Balkán ízekre fel!

A nyári hónapokban a fő étkezéseket bátran kiválthatjuk egy-egy ízletes, könnyű salátával. A forró napokon nagyon jólesik valami friss, ráadásul alakbarát, egészséges receptek ezek!

Május 13. a nemzetközi hummusz nap, amit 2012 óta tartanak számon. A csicseriborsóból készült krém megérdemli az ünneplést, szóval mi is összeválogattunk néhány krémes receptet! A hummuszt kenhetjük kenyérre, tehetjük pitába, ehetjük falafel mellé... ahogy csak szeretnénk! A friss zöldségek nagyon jólesnek mellé.

Virágzik az orgona, a bodza. Süt a nap, lehet ültetni a kertben. Lassan, de biztosan nyári üzemmódba kerülünk. Ez kihat az evésre, főzésre is. Kevésbé zsíros, kevésbé nehéz ételekre vágyunk ilyenkor. Jó olyasmit készíteni, ami gyorsan megvan, esetleg magunkkal tudjuk vinni a természetbe, ahol egyre több időt töltünk. Májusban már hivatalosan is szabad földre ülni, szóval indulhatnak a piknikezések, kinti főzések is. A friss zöldség- és gyümölcsválaszték látványa pedig egészen katartikus élményt nyújt ilyenkor.

Japán egy igazán különleges ország, s az ételei is tartják magukat a különlegességhez. Közép-európai ízlelőbimbóinknak szokatlan fogásaiktól azonban nem kell ódzkodni. Nagyon finom, tápláló és izgalmas receptjeik vannak, melyekből most mi is megmutatunk néhányat.

A hónap menüje

Van egy csodálatos hüvelyes, amely nem elég népszerű, pedig több figyelmet érdemelne: a vörös lencse.

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, szokás mondani. Sokunknak azonban nincs időnk reggelente tisztességesen enni. Ha már hétköznap nem is, legalább hétvégente adjuk meg a módját, hagyjuk, hogy lassan induljon a nap, és együnk valami olyat, amit máskor nem szoktunk.

Rózsaszín szemüveg és köd, bizony, a szerelmesek így látják a világot. Ilyenkor minden szebb, édesebb. Közeledik a szerelmesek napja is, szóval most finom kis rózsaszínű ételekkel raktuk tele a vasárnapi asztalt. Ha a köd már kicsit szétfoszlóban volna, építsük azt újra ízekkel! Persze, ezek mellé egy jó pohár rosé sem árt, ha már rózsaszín a világ!

Elkészítés: 45 perc

Nem kell feltétlen hús a töltött paprikához.

Októbert nemhiába nevezték valaha ősz havának, a természet ez idő tájt az összes energiáját az érlelésre, a pihenés előkészítésére fordítja. Az utolsó betakarítások és a szüret is véget ér lassan, hordókban érlelődik a bor, a kertek kiürülnek, a kamrák, tárolók megtelnek – befőttekkel, télire elraktározott zöldségekkel, gyümölcsökkel.

TOVÁBBRA IS változatos témák: Tartalma minden szlovákiai magyar családot érint, kiszolgál