Hozzávalók: 30 dkg (aszalt) füge, 8 dkg méz, 25 dkg félgrízes liszt, 2,5 tk. sütőpor, ½ tk. szódabikarbóna, 1 tk. fahéj, 1 csipet só, 1 csipet szerecsendió, 0,8 dl olaj, 25 dkg ricotta, 2 tojás, 1 púpos ek. tejföl, 3 friss füge.
A 30 dkg fügét feldaraboljuk, és egy lábasban picit összefőzzük. Hozzáadjuk a mézet, plusz két ek. forrásban lévő vizet. Elkeverjük, és 10 percig állni hagyjuk.
A lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót, szerecsendiót és fahéjat egy tálban elkeverjük. Hozzáadjuk a fügés keveréket, olajat, ricottát, tejfölt és a 2 tojást, jól összedolgozzuk, majd a masszát papírkosárkákkal bélelt (vagy kivajazott) muffinformákba töltjük. A 3 friss fügét negyedeljük, és mindegyik muffin tetejére teszünk egy darabot. 180 fokra melegített sütőben kb. 20 percig süljük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.