Fűben-fában orvosság – tartották régen. Aztán a gyógyszeripar valahogy elfelejtette ezt velünk, és inkább nyúlunk a lázcsillapító után a csipkebogyótea helyett. Ha nem kínálunk is sorozatunkban minden betegségre gyógyírt, jó néhány, környezetünkben fellelhető növény segít bajainkon.
Gyermekláncfű
Gyűjtése: Virágát április–májusban gyűjtsük, gyökerét ősszel, levelét pedig mikor még zsenge: márciusban és áprilisban.
Tárolása: Szellős, száraz helyen tároljuk.
Gyógyhatása: Étvágyjavítóként a legismertebb, javítja az emésztést, de vízhajtóként is meglehetősen elterjedt. Vértisztító, és csökkenti a vércukorszintet. Borogatásként ugyancsak alkalmazható, a reumás gyulladásokra kifejezetten kedvezően hat. De ne használjuk szüntelen, mert gyomorsavtúltengést okozhat. Akinek gyomorproblémái vannak, óvakodjon a túlzott fogyasztásától.
Gyermekláncfűleves
- 20 dkg friss spenót
- fél fejes saláta
- 2 szál csalán
- fél marék gyermekláncfűlevél
- 1 ek. vaj
- 5 dl víz
- 1 ek. tejföl
- 1 tojássárgája
A leveleket felaprítjuk, majd a vajon megpároljuk. Felöntjük a vízzel, egyet forralunk rajta (ne főzzük szét). Botmixerrel pürésítjük. A tejfölt kikeverjük a tojássárgájával, majd egy keveset adunk hozzá a forró levesből. Összedolgozzuk, aztán a habarást a leveshez öntjük, de már nem főzzük tovább, és később se forraljuk fel. Picit sózzuk.
Tipp: Ibolyával és gyermekláncfűvirággal díszíthetjük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.