Lila édesburgonya-krémleves
2022. január 7. 08:00
Hozzávalók: 1 nagyobb lila édeskrumpli, 2 répa, 1 vöröshagyma, 1/4 lila káposzta, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek. kókuszolaj, só és bors ízlés szerint, 2 dl kókusztej, 4-5 dl alaplé (vagy víz + leveskocka).
Pár perc alatt dinszteljük meg kókuszolajon az apróra vágott hagymát és az apróra zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a többi zöldséget is kockára vágva. Pirítsuk őket össze. Öntsük fel az alaplével, fedjük le és főzzük, míg meg nem puhul minden. Keverjük bele a kókusztejet, sózzuk-borsozzuk. A végén egy botmixerrel pépesítsük.
Tipp: A tetejére piríthatunk magokat feltétnek. A lila édesburgonya nagyobb áruházakban kapható.
Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!
Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.