A brit királyi család életére rengetegen kíváncsiak. Sajtósok hada követi szinte minden lépésüket, főleg most, hogy Nagy-Britanniában II. Erzsébet platinajubileumát ünneplik. A királynő már 70 éve uralkodik.
Köztudomású tény, hogy a brit királynő maga is rajongója a Downtow Abbey című sorozatnak. Még ebben a fiktív, brit uralkodócsaládnál játszódó sorozatban is fontos szerepet kapnak az étkezések. Ez is közrejátszhat abban, hogy egyre többen kíváncsiak, mit is esznek az uralkodók.
A királyi család étkezési szokásaiból szemezgettünk most.
Nem ehetnek bármit
Az uralkodócsalád tagjának lenni sok-sok lemondással jár, ami nemcsak a viselkedésre, öltözködésre vonatkozik, hanem az étkezésre is.
Tiltólistán van:
- A hagyma és a fokhagyma – II. Erzsébet nem szereti a hagymát, ezért a konyhából is kitiltotta a hagymás, fokhagymás ételeket. Királyi sarj lévén úgy nevelték, hogy ne egyen fokhagymát, így megkíméli környezetét a jellegzetes szagától.
- Tengeri herkentyűk és nem teljesen átsült húsok – Ezeket a gyomorrontás veszélye miatt nem fogyaszthatják a királyi család tagjai. Vigyázniuk kell, nehogy valami komolyabb bélfertőzést, szalmonellát kapjanak a nem megfelelő alapanyagoktól.
- Csapvíz – A csapvíz nem mindenhol biztonságos, olyan baktériumokat tartalmazhat, melyeket a gyomor nem tud feldolgozni. Idegen országban tilos csapvizet fogyasztaniuk.
II. Erzsébet egyébként csak nagyon ritkán eszik krumplit, tésztát és rizst, de ezek nem tiltólistás hozzávalók.
Mik a kedvencek?
Ha ezeket nem, akkor mit fogyaszt a brit királynő?
Reggeli: A fekete tea elmaradhatatlan. Ehhez pedig jár a teakeksz is. Erzsébet gyakran reggelizik kukorica- vagy gabonapelyhet. Szereti a tojásos ételeket is, de ebben van egy kikötése, mégpedig az, hogy csak barna héjú tojásból készülhetnek.
Ebéd: A leggyakrabban valami könnyűt eszik, például halat párolt zöldséggel, esetleg csirkemellet.
Uzsonna, teaidő: A délutáni tea mellé jár valamilyen édesség, általában csokis, merthogy Erzsébet nagy rajongója a csokis ínyencségeknek. De kis szendvicseket, pogácsákat is szolgálnak fel a tea mellé. Plusz érdekesség, hogy a fenség nem szereti a kenyér héját, szóval ezt általában levágják neki. Szívesen nassol ilyenkor friss gyümölcsöket is, de mindig csak szezonálisakat.
A vacsora általában hasonló, mint az ebéd.
Egy kis ital nem árthat
II. Erzsébet nem veti meg az alkoholt, sőt, ha otthon van, napi négy pohárka italt fogyaszt. Ebéd előtt egy kis gintonicot, ebéd után egy jó pohár bort. Este, lefekvés előtt száraz martinit és pezsgőt. Persze, csak mértékkel, és mindenből minőségit. Csirió!
Érdekes
Akit bővebben érdekel a téma, olvashat róla a királyi család egykori személyi séfje, Darren McGrady Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen című könyvében (Királyi étkezés: Receptek és emlékek a palota konyhájából). Magyarul nem jelent meg.
A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2022/24. számában jelent meg
Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.