Vörösbabos pulykaragu
2022. január 17. 11:53
Hozzávalók: 500 g pulykamellfilé, 3 gerezd fokhagyma, 4 ek. olaj, 2 ek. sűrített paradicsom, 1 vörösbabkonzerv, 1 kukoricakonzerv, 2,5 dl világos sör, 1 lime, só, őrölt fekete bors, csili.
A húst vékony csíkokra vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd rádobjuk a húst, és erős tűzön kevergetve kissé elősütjük. Ez után mérsékeljük a serpenyő alatt a tüzet, és a fokhagymagerezdeket rányomjuk a húsra. 5-6 percig kevergetjük, majd hozzáöntjük a sört, és lefedve 10 percig pároljuk. A húshoz adjuk a babot, a kukoricát, a lime levét, a csilipaprikát és a sűrített paradicsomot. Ha szükséges még, sózzuk és borsozzuk. Lefedve kb. 15 percet főzzük.
Tipp: Főtt rizzsel, tortilla wrappel és chipsszel kiegészítve tálaljuk. Tehetünk rá egy kis tejfölt, petrezselyemzöldet is fogyasztás előtt. Elkészíthetjük csirkemellel vagy darált hússal is.
Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!
Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!
Támogatom
Legfrissebb cikkek
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.