Vasárnapi asztal

Töltött paprika. VEGÁN RECEPT

Nem kell feltétlen hús a töltött paprikához.
author
Vasárnap

2021. november 3. 08:37

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Hozzávalók: 2 piros kaliforniai paprika, 4 ek. olívaolaj, 1 nagy hagyma, 5 dkg zöld lencse, 1 babérlevél, 2,5 dl víz, 5 dkg barna rizs, 2 ek. aprított petrezselyemzöld, 1 citrom reszelt héja, só, őrölt bors.

A paprikákat kettévágjuk, magtalanítjuk, s megkenjük 1 ek. olajjal. Héjukkal lefelé tepsire rakjuk, és 180 fokos sütőben kb. 45 percig fólia alatt sütjük őket.

Közben 1,5 ek. olajon a hagymát megpároljuk, s félretesszük. A lencsét átmossuk és a babérlevéllel együtt 2,5 dl vízbe tesszük; felforraljuk, majd fedő nélkül alacsony lángon 15 percig rotyogtatjuk. Hozzáadjuk a rizs és a sült hagyma harmadát, s még 15 percig fedő alatt főzzük. Akkor jó, ha folyadék felszívódik.

A maradék hagymát a maradék olajjal visszatesszük a serpenyőbe, nagy lángon ropogósra pirítjuk, majd leszűrjük. Az olaját a rizses lencséhez öntjük, belekeverjük a zöldfűszert és a reszelt citromhéjat. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk.

A paprikákat kivesszük a sütőből, 2 tányérra két-két felet helyezünk, megtöltjük a lencsés rizzsel, és pirított hagymával díszítjük.

Tipp: A húsevők köretként is fogyaszthatják sültekhez.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
benzin k

Turistaszezon előtt dráguló üzemanyagárak

Prékop Mária

Tanítani itt húzós művészet

időjárás meleg

Hétfőn beüt az igazi kánikula – másodfokúra emelik a hőségriasztást

Milák2022.100p

Milák Kristóf: Elégedett vagyok a saját teljesítményemmel

Djoko

Rajt Wimbledonban, oroszok, fehéroroszok és ranglistapontok nélkül

Új Szó

Miről ír a hétfői Új Szó?

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.