Elkészítési idő 45 perc
HOZZÁVALÓK: fejenként kb. 20 dkg halfilé, só, bors; PANÍR: rizsliszt, tojás, burgonyapehely, reszelt sajt, kevés finomra vágott petrezselyem + kevés olaj; KÖRET: újburgonya, só, kevés kakukkfű, olaj.
A halat megsózzuk, borsozzuk. A burgonyapelyhet megtörjük, kevés reszelt sajttal és a petrezselyemmel elkeverjük. A halat előbb a rizslisztbe, majd a tojásba, végül a burgonyapelyhes keverékbe forgatjuk. Olajjal kikent, sütőpapírral bélelt tepsiben, 190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, utána a sütőt még 5 percre grillfokozatra kapcsoljuk.
A hasábokra vágott újburgonyát (az apróbbakat egészben hagyhatjuk) sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megsózzuk, kevés kakukkfüvet szórunk rá, és a forró sütőben pici olajjal átforgatva megsütjük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.