Shutterstock-felvétel
Elkészítési idő: 45 perc
HOZZÁVALÓK: 1 kis fej karfiol, 1 zöldpaprika, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 cs. petrezselyemzöld, 2 tk. ételízesítő, 1 tk. só, 1,5 púpozott ek. liszt, 2 ek. olaj, 1,8 dl tejföl, 2,5 l víz; GALUSKA: 1 tojás, 2 púpozott ek. sima liszt, 0,5 tk. só.
Az ujjnyi hasábokra vágott répákat 2,5 liter vízben kb. 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, a felszeletelt zöldpaprikát, az ételízesítőt és a sót. Amikor a répa és a karfiol is megpuhult, berántjuk a levest. (A lisztet az olajon világosra pirítjuk, beleszórjuk a felaprított petrezselyemzöldet, hideg vízzel felengedjük, beleöntjük a levesbe, és pár percig forraljuk.)
A galuskához a tojást összekeverjük a liszttel és pici sóval (nem kell túlságosan kidolgozni). A közepesen lágy masszát beleszaggatjuk a levesbe, majd amikor a galuskák feljöttek a tetejére, belekeverjük a tejfölt, és egyet forralunk rajta.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.