Elkészítési idő 1 óra
HOZZÁVALÓK: 1 kg sertéskaraj, 4-5 fej vöröshagyma, 1,5 dl napraforgóolaj, 1 tk. só, fekete bors, kb. 1 dl víz.
A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, egy serpenyőben, kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Egy tányérra kiszedjük a húsokat, a serpenyőbe 1 dl olajat öntünk, ebben a hosszúkásra vágott hagymát megdinszteljük, majd a húsokat visszatesszük hozzá, kis vizet öntünk alá, s fedő alatt pároljuk. Gyakran ellenőrizzük, ha kell, még vizet öntünk alá.
Amikor a húsok megpuhultak, a vizet elpárologtatjuk. Ha a hagyma kicsit mártásszerű lesz, az étel elkészült. Rizst, savanyúságot tálalunk hozzá köretnek.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.