Elkészítési idő 55 perc
Hozzávalók: 80 dkg krumpli, 70 dkg sárgabarack, 30 dkg liszt, 12 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg cukor, 3 ek. étolaj, 2 tk. fahéj, 1 tojás.
A krumplit a héjában sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük, megtisztítjuk, és még melegen összetörjük. Ha teljesen kihűlt, kicsit megsózzuk, hozzátesszük a tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz. Rugalmas tésztává gyúrjuk, és lisztezett felületen kb. fél centi vastagra nyújtjuk. 10 x 10 centis négyzetekre vágjuk, mindegyik közepébe teszünk egy megmosott és kimagozott barackot, megszórjuk kevés fahéjas cukorral, és a tészta négy sarkát összefogva óvatosan kis gombócokká formázzuk. Forrásban levő vízbe rakjuk, ha feljönnek a víz tetejére egy-két percig főzzük, majd leszűrjük őket. A kifőtt gombócokat olajon megpirított zsemlemorzsába forgatjuk, s porcukorral megszórva kínáljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.