HOZZÁVALÓK: 4 db csirkemellfilé, só, 8 ek. tejföl, 2 tk. ételízesítő, őrölt színes bors, 2-3 gerezd fokhagyma, 5-6 marék corn flakes (kukoricapehely), 1,5 dl étolaj.
A csirkemellfilét besózzuk. A tejfölhöz hozzáadjuk az ételízesítőt, az őrölt színes borsot, a préselt fokhagymát, s jól összekeverjük. A csirkemellfiléket beleforgatjuk a tejfölös pácba, lefedjük a tálat, s pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rálocsoljuk az olaj felét. Egy tálcára pár marék kukoricapelyhet teszünk, tenyérrel kissé összenyomkodjuk (ne legyen túl morzsalékos). Ezután alaposan beleforgatjuk a bepácolt csirkemellet, az olajjal meglocsolt sütőpapírra helyezzük, meglocsoljuk a maradék olajjal, s kb. fél órát állni hagyjuk. 190 fokos sütőben 30–35 perc alatt szép pirosra, ropogósra sütjük (légkeverésen 170 fok, 30 perc.) Ízlés szerinti köretet kínálunk hozzá.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.