Vasárnapi asztal

Recept: Sólet kacsacombbal

Vasárnap

2021. január 22. 10:00

sólet
- Shutterstock-felvétel

Hozzávalók: 50 dkg bab, 2 kacsacomb, 25 dkg füstölt sertéscomb, 40 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej hagyma, 50 dkg hántolt árpa (gersli), őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, só.

A babot és a gerslit előző este beáztatjuk, főzés előtt átmossuk, lecsöpögtetjük.

A szalonnát felkockázzuk, beletesszük az edénybe, és tepertőt sütünk belőle. Ha kész, kivesszük, és a zsírban üvegesre pirítjuk a vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, rátesszük a felkockázott füstölt hús, a két félbevágott kacsacombot, s kb. 2 perc alatt összeforgatjuk. Ezután hozzátesszük a leszűrt babot és gerslit, ezzel is jól elkeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje; kevés őrölt borssal fűszerezzük.

Felforraljuk, majd csendes tűzön, néha óvatosan megkevergetve a sóletet addig főzzük, amíg a hús és a bab is teljesen puha nem lesz. Közben kóstolással eldöntjük, hogy kell-e bele só, vagy sem.

Tipp: Ha bő lével szeretjük, akkor főzés közben pótoljuk az elpárolgó vizet. A sóletet egész lassú tűzön kell főzni, mert csak akkor lesz sűrű és zamatos. Szánjuk rá a szükséges 3-4 órát!

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
tojás

Tarol a madárinfluenza: egyre drágul a tojás

parlament k

A parlament elfogadta a veszélyhelyzet meghosszabbítását

Igor Matovič

A kormány egyelőre nem tervezi a gyárak bezárását

Zuzana Čaputová

Nagyon fontos dologra figyelmeztetett Čaputová a koronavírus kapcsán

autóbaleset

Súlyos baleset – Nem adott előnyt a 42 éves nő, kórházba került a vétlen sofőr

Zöld valami, svéd recept alapján

Zöld valami, svéd recept alapján

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.