Recept: Sertésszelet karamellizált hagymával

recept

HOZZÁVALÓK: 40 dkg sertéstarja vagy -karaj, 3 fej vöröshagyma, 4 ek. olaj, 2 ek. mustár, 1 tk. kakukkfű, 1 ág rozmaring, só, bors, vaj.

A húst leöblítjük, leszárítgatjuk, és kb. két centi vastag szeletekre vágjuk – kicsit ki is klopfolhatjuk. A szeletek minden oldalát sózzuk, borsozzuk, bekenjük mustárral, megszórjuk kakukkfűvel és rozmaringgal. Letakarva egy-két órára (vagy egy egész éjszakára) a hűtőbe tesszük.

A bepácolt hússzeleteket serpenyőben, forró olajon mindkét oldalukról szép pirosra sütjük, majd kevés vizet öntve alájuk puhára pároljuk; kiszedjük a serpenyőből, és melegen tatjuk. A visszamaradt zsiradékhoz kevés vajat adunk, és a felkarikázott hagymát aranyszínűre sütjük rajta. Tálaláskor a szeleteket a tányérra tesszük, és megrakjuk őket karamellizált hagymával.

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Támogassa a Vasárnap.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Ezt olvasta már?