Ha az ősznek lenne egy íze, ez lenne az. A sütőtök édessége, a fahéj melege és az olvadó csokidarabok együtt egy olyan süteményt adnak, aminek falatozását nehéz abbahagyni. Ez a csokidarabos sütőtökös loaf kívül aranybarnára sül, belül pedig szaftos és puha.
Hozzávalók (1 kisebb őzgerincrformához)
Nedves hozzávalók:
- 250 g sütőtökpüré (sült Hokkaidóból vagy kanadai sütőtökből)
- 2 tojás
- 100 ml olaj (pl. napraforgó- vagy kókuszolaj)
- 100 g barna cukor (vagy juharszirup/méz)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2–4 evőkanál növényi tej (ha túl sűrű a püré)
Száraz hozzávalók:
- 180 g liszt (fele teljes kiőrlésű is lehet)
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- ½ teáskanál gyömbérpor
- csipet szerecsendió és szegfűszeg (opcionális)
- 80–100 g durvára vágott étcsoki
Elkészítés
Néhány lépés az egész
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a formát sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a nedves hozzávalókat: sütőtökpüré, tojás, olaj, cukor, vanília és (ha kell) egy kevés növényi tej.
- Egy másik tálban keverd el a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só és a fűszerek.
- Öntsd össze a két keveréket, majd óvatosan forgasd bele a csokidarabokat.
- Öntsd a masszát a formába, simítsd el a tetejét.
- Sütőben süsd 45–55 percig, amíg a tűpróba tisztán kijön.
Tejszínhabbal, vagy egy kis vaníliafagyival az igazi.
Kapcsolódó cikkünk
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.