Vasárnapi asztal

RECEPT: Lengyel húsos káposzta (Bigos)

Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta, 1 kg sertéscomb, 75 dkg sertéscsont, 20 dkg füstölt kolbász, 15 dkg szalonna, 10 dkg magozott aszalt szilva, 8 szem bors, 5 dkg szárított vargánya, 1 hagyma, 3 dkg zsír, 2,5 dl száraz fehérbor, 2 ek. paradicsompüré, 2 babérlevél, só.
Vasárnap

2021. február 23. 08:10

recept
- Shutterstock-felvétel

Ha a káposzta túl sós, átöblítjük, a szárított gombát 15 percre hideg vízbe áztatjuk. Kevés zsiradékon a kis kockákra vágott szalonnát kiolvasztjuk, hozzátesszük a felaprított hagymát, és megdinszteljük. Rátesszük a fokhagymát, a kockákra vágott húst, a csontot, és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a káposztát, s felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Babérlevéllel, borssal, paradicsompürével ízesítjük, és a gombát is belekeverjük. Fedő alatt egy-másfél órát főzzük. A kolbászt és a szilvát csak az utolsó 10 percben adjuk hozzá, a legvégén pedig hozzáöntjük a bort, és egy-két perc alatt összeforraljuk.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
rendőr

Kérdések és válaszok az új járványellenes intézkedésekről

a

VIDEÓ: Mire ügyeljünk a népszámlálási kérdőív kitöltésekor?

időjárás tavasz

Továbbra is marad a napsütéses, tavaszi időjárás

sport a tv-ben 4

A Juventus és a Manchester City a tévében

Berlinalé

Berlinale – Közönség és sztárok nélkül kezdődött a fesztivál

Vlagyimir Putyin

Moszkva kilátásba helyezte az Európa Tanácsból való kilépést

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.