Vasárnapi asztal

RECEPT: Lengyel húsos káposzta (Bigos)

Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta, 1 kg sertéscomb, 75 dkg sertéscsont, 20 dkg füstölt kolbász, 15 dkg szalonna, 10 dkg magozott aszalt szilva, 8 szem bors, 5 dkg szárított vargánya, 1 hagyma, 3 dkg zsír, 2,5 dl száraz fehérbor, 2 ek. paradicsompüré, 2 babérlevél, só.
Vasárnap

2021. február 23. 08:10

recept
- Shutterstock-felvétel

Ha a káposzta túl sós, átöblítjük, a szárított gombát 15 percre hideg vízbe áztatjuk. Kevés zsiradékon a kis kockákra vágott szalonnát kiolvasztjuk, hozzátesszük a felaprított hagymát, és megdinszteljük. Rátesszük a fokhagymát, a kockákra vágott húst, a csontot, és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a káposztát, s felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Babérlevéllel, borssal, paradicsompürével ízesítjük, és a gombát is belekeverjük. Fedő alatt egy-másfél órát főzzük. A kolbászt és a szilvát csak az utolsó 10 percben adjuk hozzá, a legvégén pedig hozzáöntjük a bort, és egy-két perc alatt összeforraljuk.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
borsi rákóczi-kastély

Ma adják át a felújított borsi Rákóczi-kastélyt

koronavírus kórház

Koronavírus: 8 beteg elhunyt, 49 új fertőzöttet mutattak ki a PCR-tesztek

oltas

Fontos az oltási hajlandóság növelése a vírus veszélyes változatának a terjedése miatt

rendőrség illusztráció

Sokan meghaltak egy perui buszbalesetben

hőség illusztráció

Hőségriasztást adtak ki az ország nagy részére

westernlovaglás

Vándorkupás verseny Galántán

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.