HOZZÁVALÓK: 50 dkg burgonya, 1 vöröshagyma, 1 kisebb zeller, 2 fehérrépa, 2 sárgarépa, 25 dkg paprikás kolbász, 2 dl tejföl, 1 ek. sima liszt, só, bors, 1 l víz.
A felkockázott hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkarikázott füstölt kolbászt, és rövid ideig együtt pirítjuk. A megtisztított zellert és a fehérrépákat durvára reszeljük (lehet aprítóban). A zöldségreszeléket hozzáadjuk a kolbászos-hagymás alaphoz, kavargatva pirítjuk, majd felöntjük kb. 1 l vízzel, sóval, borssal ízesítjük, és pároljuk.
A sárgarépát megtisztítjuk és felkarikázzuk, a krumplit megpucoljuk és felkockázzuk. Először a sárgarépát adjuk hozzá, majd kb. 15 perc múlva a krumplit is, és a levest készre főzzük. Tejfölben elkevert liszttel behabarjuk, s ha van, aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.