HOZZÁVALÓK: 40 dkg gomba, 4 szem burgonya, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor újhagyma (a fehér része), 2 babérlevél, 5 szegfűbors, majoránna, só, bors, szükség szerint alaplé, 2 ek. vaj, 1 ek. zsír, 2 ek. liszt.
A felszeletelt gombát és a hámozott, kockákra vágott burgonyát edénybe tesszük, hozzáadjuk a felkarikázott hagymát, a babérlevelet, a szegfűborsot, felöntjük 2 l vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk, és a forrástól számítva 15 percig főzzük.
A vajat és a zsírt a liszttel csomómentesre dolgozzuk, kevés hideg vízzel felöntjük, elkeverjük, majd szűrőn keresztül belepasszírozzuk a levesbe. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a majoránnát, ízesítjük, s a levest 10 perc alatt készre főzzük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.