Vasárnapi asztal

RECEPT: Csirkecombok babos rizskörettel

Hozzávalók: 1 fahéjrúd, 1 ek. szegfűbors, 2 tk. bors, 2 tk, szegfűszeg, 2 ek, barna cukor, 1 ek. kakukkfű, 1 tk. Cayenne-bors, fél lime leve, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olívaolaj, 4 csirkecomb, só; köret: 30 dkg rizs, 1,5 tk. só, 40 dkg konzerv vörös bab, fél ananász, 1 cs. koriander, 6 dl víz.

Vasárnap

2021. február 24. 08:00

- Shutterstock-felvétel

A csirkéhez a fűszereket mozsárban vagy kávédarálóval finomra őröljük. Hozzáadjuk a lime levét, belereszeljük a fokhagymát, és elkeverjük az olívaolajjal. A combokat besózzuk, és bedörzsöljük a fűszeres páccal. Legalább egy órát hagyjuk a hűtőben állni, majd 185 fokos sütőbe tesszük, és 40–45 perc alatt aranybarnára pirítjuk őket.

Közben a körethez a rizst bő sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd elkeverjük a lecsepegtetett babbal, a felkockázott ananásszal és a felaprított korianderrel.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk