Vasárnapi asztal

Padlizsános zöldségleves

Elkészítési idő 40 perc
Vasárnap

2021. szeptember 17. 07:06

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 2 marék zöldborsó, 1 nagy krumpli, 1 cikk káposzta, pár karfiolrózsa, 1 cs. petrezselyem, 1 szál szárzeller, 1 kisebb padlizsán, só, bors, kakukkfű, oregánó, szerecsendió.

A padlizsánt kb. 3 × 3 cm-es kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és pár csepp olajjal összekeverjük. Sütőpapíros tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Közben forró olajban lepirítjuk a felkockázott paradicsomot, a rusztikusra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Minden zöldséget felszeletelünk (a karfiol meg a káposzta kivételével), s ezeket is a hagymás alaphoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és oregánóval fűszerezzük. Végül beletesszük a vágott petrezselyemzöldet, majd felöntjük 1,5 l forró vízzel. Addig főzzük, míg a sárgarépa majdnem puha lesz, ekkor mehet bele a felcsíkozott káposzta és a rózsára szedett karfiol. Ha újra felforrt, hozzáadjuk a sült padlizsánt, és szerecsendiót reszelünk rá.

Tipp: Levesbetétnek főtt tésztát vagy rizst adhatunk hozzá, tálaláskor pedig megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal (parmezánnal).

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
tüntetés Rimaszombat

Vastaps és éljenzés fogadta Ficót Rimaszombatban (VIDEÓK + GALÉRIA)

Márki-Zay nyert Győr-Moson-Sopron megyében

Márki-Zay nyert Győr-Moson-Sopron megyében

Leállították a Spartak–Slovan meccset, huligánok randalíroztak a pályán

VIDEÓ: Leállították a Spartak–Slovan meccset, huligánok randalíroztak a pályán

Másodszor oldott kereket a győri klán tagja

Másodszor oldott kereket a győri klán tagja

Oscar-díj – Kerekes Péter börtönfilmjét nevezi Szlovákia

Oscar-díj – Kerekes Péter börtönfilmjét nevezi Szlovákia

Odense-Audi ETO KC 11:16 (félidő)
Frissítve

Odense-Audi ETO KC 26:31(vége)

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.