Elkészítési idő: 2 óra
Hozzávalók: 8 kacsacomb, 2 kisebb alma, 2 érett körte, 10 szem fehér szőlő, 10 dkg kacsazsír, 1 cs. bazsalikom, 1 cs. snidling, 2 ujjnyi gyömbér lereszelve, őrölt bors, só.
A megmosott, leszárítgatott kacsacombokat besózzuk, és félórát pihentetjük. A fűszerekkel és a gyümölcsökkel együtt kizsírozott kacsasütőbe tesszük, kb. 1 dl vizet öntünk alá, és lefedve 180 fokon sütni kezdjük. Egy jó óra múlva, amikor a hús már megpuhult, levesszük róla a tetőt. Zsírját leöntjük, félórára visszatesszük pirulni, majd pihentetés után ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.