Vegán és 15 perc alatt kész
Hozzávalók: 200 g darabosparadicsom-konzerv, 1 vöröshagyma, 1 piros kaliforniai paprika, 1 konzerv sűrített paradicsom, 2 ág friss rozmaring, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, 5–10 levél friss bazsalikom, 3–5 levél friss oregánó, só, bors, cukor.
A hagymát apróra vágjuk és olívaolajon megpároljuk. Hozzányomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát és a darabosparadicsom-konzervet. Sózzuk, borsozzuk. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt is. Felöntjük másfél liter vízzel, s ha felforrt, hozzáadjuk a bazsalikomot, a rozmaringot és az oregánót, egy csipet cukrot is tehetünk bele. Pár perc alatt hagyjuk összerottyanni, majd botmixer segítségével simára mixeljük. Ha túl sűrű, hígíthatjuk még vízzel.
Tipp: Főzhetünk bele tésztát, rizst. Tálalhatjuk reszelt mozzarellával vagy fokhagymás-mozzarellás pirítóssal is.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.