Fotó: Shutterstock-felvétel
Hozzávalók: 2 pulykacomb, 2 narancs, 4-5 cikk fokhagyma, só, bors; áfonyaszósz: 15 dkg fagyasztott (vagy friss) áfonya, 1 narancs, 1-2 ek. cukor, 2 csepp balzsamecet, 1 rúd fahéj, 2 szegfűszeg, 1 ek. étkezési keményítő.
A meghámozott, felszeletelt fokhagymát és a szeletekre vágott narancsot a pulykacombok bőre alá dugdossuk. Megsózzuk, megborsozzuk, sütőtálba tesszük őket, hozzárakjuk a maradék narancsszeleteket és fokhagymát; lefedjük, és előmelegített, 200 fokos sütőben kb. 1 órát sütjük; levesszük róla a fedőt, meglocsoljuk, és kb. 15 perc alatt a combokat pirosra sütjük.
A szószhoz az áfonyát a cukorral, a fűszerekkel, a narancslével és kevés vízzel összefőzzük, balzsamecettel ízesítjük, a végén besűrítjük pici vízben feloldott étkezési keményítővel. A combokat a szósszal és tetszőleges körettel tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.