Vasárnapi asztal

Nagy Zsófia november végi receptjei

Mit főzzek?
Vasárnap

2021. november 29. 10:28

Vasárnap
- Fotó: Unsplash

Tejszínes erdeigomba-leves csipetkével

Elkészítés: 35 perc

Hozzávalók: 80 dkg vegyes gomba, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors ízlés szerint, 1 ek. pirospaprika, 2 dl főzőtejszín, 1-2 ek. almaecet, 3 ek. olívaolaj. A csipetkéhez: 1 tojás, 1 mk. só, 12–15 dkg liszt.

A finomra vágott vöröshagymát megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a feldarabolt gombát, és felöntjük kb. 1 l vízzel. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a pirospaprikával, majd puhára főzzük. Lemixeljük, hozzáöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. Almaecettel ízesítjük. A felvert tojáshoz adjuk a sót, a lisztet, és kemény, de gyúrható tésztává dolgozzuk. Forró vízben kifőzzük, leszűrjük, így kínáljuk a leveshez. 

 

vasárnap

Borban párolt körte márványsajttal

Elkészítés: 60 perc

Hozzávalók: 4 körte, 3 dl fehérbor, 1 ek. méz, 1/2 citrom reszelt héja, 8 dkg vaj, 20 dkg márványsajt, 2,5 dl zöldségalaplé, pici só, 1/2 csokor petrezselyem, 1/2 csokor metélőhagyma, pici bors, 1 ek. étkezési keményítő.

A fehérbort a vajjal, mézzel, citromhéjjal felforraljuk, belerakjuk a meghámozott, félbevágott, magházától megszabadított körtét, és pár perc alatt roppanósra főzzük. Közben a sajtot lereszeljük, a finomra vágott petrezselyemmel és metélőhagymával elkeverjük. A boros főzőléből kiszedjük a körtét, felöntjük a zöldségalaplével, sóval, borssal ízesítjük, kis lángon 15 percig főzzük, majd besűrítjük az étkezési keményítővel. A körtéket vágott felükkel felfelé, kivajazott tűzálló tálba rakjuk, a sajtot ráhalmozzuk, majd 190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt rájuk olvad.

 

vasárnap

Almás-mézes keksz

Elkészítés: 30 perc

Hozzávalók: 150 g reszelt alma, 250 g liszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. őrölt fahéj, 100 g vaj, 100 g akácméz.

A lisztet a sütőporral, a fahéjjal, a mézzel és a reszelt almával összekeverjük. A masszából diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd lelapítjuk őket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. 

vasárnap

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
iskolai zaklatás k

Bántalmazzák a gyerekemet – mit tegyek?

Gyimesi György

A Za ľudí diszkriminatívnak tartja Gyimesi György javaslatát

iskolai zaklatás k

Kiből válhat zaklató? – az iskolai zaklatás forrásai

Juraj Šeliga

„Háború fenyeget” – véli Šeliga, aki továbbra is támogatja az Egyesült Államokkal kötendő megállapodást

A rendőrség részleteket közölt Lég és Csallóközcsütörtök között történt tragikus balesetről (KÉPEK)
Frissítve

Két áldozatot követelt a Lég és Csallóközcsütörtök között történt baleset (KÉPEK)

Vlhova

14 magyar és 50 szlovák sportoló utazik Pekingbe

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.