Vasárnapi asztal

Nagy Zsófia november végi receptjei

Mit főzzek?
author
Vasárnap

2021. november 29. 10:28

Vasárnap
- Fotó: Unsplash

Tejszínes erdeigomba-leves csipetkével

Elkészítés: 35 perc

Hozzávalók: 80 dkg vegyes gomba, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors ízlés szerint, 1 ek. pirospaprika, 2 dl főzőtejszín, 1-2 ek. almaecet, 3 ek. olívaolaj. A csipetkéhez: 1 tojás, 1 mk. só, 12–15 dkg liszt.

A finomra vágott vöröshagymát megpároljuk az olajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a feldarabolt gombát, és felöntjük kb. 1 l vízzel. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a pirospaprikával, majd puhára főzzük. Lemixeljük, hozzáöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. Almaecettel ízesítjük. A felvert tojáshoz adjuk a sót, a lisztet, és kemény, de gyúrható tésztává dolgozzuk. Forró vízben kifőzzük, leszűrjük, így kínáljuk a leveshez. 

 

vasárnap

Borban párolt körte márványsajttal

Elkészítés: 60 perc

Hozzávalók: 4 körte, 3 dl fehérbor, 1 ek. méz, 1/2 citrom reszelt héja, 8 dkg vaj, 20 dkg márványsajt, 2,5 dl zöldségalaplé, pici só, 1/2 csokor petrezselyem, 1/2 csokor metélőhagyma, pici bors, 1 ek. étkezési keményítő.

A fehérbort a vajjal, mézzel, citromhéjjal felforraljuk, belerakjuk a meghámozott, félbevágott, magházától megszabadított körtét, és pár perc alatt roppanósra főzzük. Közben a sajtot lereszeljük, a finomra vágott petrezselyemmel és metélőhagymával elkeverjük. A boros főzőléből kiszedjük a körtét, felöntjük a zöldségalaplével, sóval, borssal ízesítjük, kis lángon 15 percig főzzük, majd besűrítjük az étkezési keményítővel. A körtéket vágott felükkel felfelé, kivajazott tűzálló tálba rakjuk, a sajtot ráhalmozzuk, majd 190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt rájuk olvad.

 

vasárnap

Almás-mézes keksz

Elkészítés: 30 perc

Hozzávalók: 150 g reszelt alma, 250 g liszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. őrölt fahéj, 100 g vaj, 100 g akácméz.

A lisztet a sütőporral, a fahéjjal, a mézzel és a reszelt almával összekeverjük. A masszából diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd lelapítjuk őket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. 

vasárnap

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
VIDEÓ: Nagy érdeklődés kíséri az 56. Országos Népművészeti Fesztivált Zselízen

VIDEÓ: Nagy érdeklődés kíséri az 56. Országos Népművészeti Fesztivált Zselízen

Peter Visolajský
Frissítve

A tömeges felmondáson kívül nem látnak más lehetőséget az orvosok

New York (képünkön) 339 euróért foglalható, de aki télen szeretne fürdeni, annak Miami is jó választás (499 euró)

Utazásra csábító árak, itt az akciós repülőjegyek télre

Északi Áramlat-1

A Gazprom három napra leállítja az Európába történő gázszállításait az Északi Áramlat 1 vezetéken

dohányzás

A dohányzás és egyéb rizikófaktorok okozzák a rákhalálozások csaknem felét

g

Ha ezt a KVÍZT megfejted, akkor egy ZSENI vagy!

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.