Vasárnapi asztal

Mit főzzek? Karfiolból másként!

Buffalo karfiol, karfiolpizza, karfiolmuffin.
Vasárnap

2020. július 15. 09:21

mit főzzek

Buffalo karfiol

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol, 2-3 ek. olívaolaj, só, 1-2 ek. csiliszósz, 5 dkg olvasztott vaj, 1 ek. citromlé.

A karfiolt rózsáira szedjük, sütőtálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk, és 190 fokos sütőben félpuhára sütjük (kb. 15 perc). Közben a csiliszószt az olvasztott vajjal és a citromlével elkeverjük. Az elősütött karfiolrózsákat a mártásba forgatjuk, visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük (10 perc). Mártogatóssal (ketchup, fokhagymás joghurt, kapros tejföl stb.) tálaljuk.


 

Karfiolpizza

Hozzávalók: egy fej főtt karfiol, só, 15 dkg reszelt sajt, 1-2 tojás + ízlés szerinti feltét a tetejére (paradicsomsűrítmény, fokhagyma, oregánó, bors, bazsalikom, sonka, gomba, sajt, kukorica, zöldborsó stb.)

A karfiolból a vizet jól kinyomkodjuk, összekeverjük a két tojással, a reszelt sajttal, és formázható masszát gyúrunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőformába nyomkodjuk, majd 180 fokon 20 percig sütjük. Amikor kezd pirulni a teteje, kivesszük, és rárakjuk a feltétet. Ehhez a paradicsomsűrítményt fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük, a karfiolalapra kenjük, megrakjuk sonkadarabokkal, kukoricával, szeletelt gombával, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe, és a sajt pirulásáig sütjük.


 

Karfiolmuffin

Hozzávalók: 1 közepes karfiol, 25 dkg túró, 2 tojás, 2 tojásfehérje, 2 kk. fűszersó.

A karfiolt forró vízben puhára főzzük, jól leszűrjük, botmixerrel vagy krumplinyomóval pürésítjük. Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és alaposan összekeverjük. A masszát szilikonos muffinforma mélyedéseibe kanalazzuk, lenyomkodjuk. A muffinok tetejét lekenjük tojássárgájával, megszórjuk sajttal, és 200 fokos sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Marek Krajčí
Frissítve

Új járványtervet fogadott el Szlovákia, Krajčí szerint a második hullám már itt van

Mikuláš Černák

Černák beismerő vallomást tett

cigaretta

2021 februárjától drágul a cigaretta

busz

Autóbusszal 44 perc alatt Dunaszerdahelyről Pozsonyba

Komárom
Frissítve

Áldatlan állapotok felhőszakadás után Komáromban

euró pénz illusztráció

Egyhavi tartaléka sincs a lakosság több mint ötödének

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.