Vasárnapi asztal

Mit főzzek?

Spenót a kertből
Vasárnap

2021. június 10. 08:54

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Spenótos-túrós pogácsa

Hozzávalók: 0,5 dl langyos tej, fél tk. cukor, 2,5 dkg élesztő, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 10 dkg vaj, 1 tojás, 1 tk. só, 10 dkg friss spenót, 1 ek. olaj, 1 gerezd fokhagyma, frissen őrölt bors, 1 tojás a kenéshez.

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben felhabosítjuk. A spenótot vékony csíkokra vágjuk, majd pici olajon a zúzott fokhagymával és a borssal megfonnyasztjuk. A lisztet, a túrót, a vajat, a tojást, a sót és az élesztős tejet összegyúrjuk, s a spenótot is beledolgozzuk. Ha már elválik a tészta az edény oldalától, megszórjuk liszttel, és a duplájára kelesztjük. Utána lisztezett deszkán 2-3 cm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük felvert, sózott tojással, és 220 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

 

Rakott tészta

Hozzávalók: 3 ek. vaj, 3 ek. liszt, 3 dl tej, só, szerecsendió, 30 dkg penne tészta, olaj, 3 gerezd fokhagyma, 40 dkg spenót, 10 dkg ricotta, 10 dkg reszelt sajt.

A megmosott spenótot összevágjuk, majd kevés olajon, a zúzott fokhagyma és pici só hozzáadásával megpároljuk. Ezután besamelt készítünk: a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, elkeverjük, felöntjük forró tejjel, s kevergetve, sóval, reszelt szerecsendióval ízesítve besűrítjük.

A tésztát kifőzzük, leszűrjük, felét kiolajozott sütőtálba tesszük. Rárakjuk a spenótot, megszórjuk ricottával, beborítjuk a maradék pennével, leöntjük besamellel, s megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.

 

Fetás muffin

Hozzávalók: 20 dkg spenót, 30 dkg liszt, 2 tojás, 20 dkg feta sajt, kb. 2,5 dl tejföl, 1 dl olaj, 2 tk. sütőpor, kevés vaj, só, bors.

A megmosott, lecsepegtetett spenótot összevágjuk, s pár perc alatt kevés vajon megpároljuk.

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük. Ezután a tojásokat simára dolgozzuk a tejföllel és az olajjal, majd hozzáadjuk a spenótot is. A tojásos masszát óvatosan összeforgatjuk a száraz összetevőkkel, és beletesszük a felkockázott fetát is. A muffinsütő mélyedéseit papírkapszlikkal kibéleljük, a tésztát elosztjuk benne, és 180 fokra előmelegített sütőben a muffinokat készre sütjük.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
nyaralás illusztráció

Hová menjünk nyaralni? Ezek az országok vonzzák a leginkább Szlovákia lakosait

koronavírus rendőrség határ

Szlovákiából korlátlanul lehet utazni Magyarországra

szalai ádám

A magyarokat dicséri a nemzetközi sajtó a tegnapi meccs után

Vágsellye

Vágsellyén hamarosan beindítják a párakaput

koronavírus kórház

Koronavírus: a második egymást követő napon nem jelentettek halálesetet, 36 új fertőzöttet találtak

Peter Rakovský

Autóbalesetben hunyt el az SaS fiatal tagja

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.