Elkészítés: 1 óra
Hozzávalók: 1 ek. méz, 1 ek. balzsamecet, fél citrom, 1 ek. olívaolaj, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 500 g sertéskaraj, 150 g lencse, 1 alma, 1 zellerszál, petrezselyemzöld, fél lime, ek. napraforgóolaj.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Keverjük össze a mézet, a balzsamecetet, a citrom levét, az olívaolajat a sóval és a borssal. Vágjuk fel a hagymát, szórjuk szét egy tűzálló tál alján. Tegyük a húst a hagymára. Egy ecset segítségével kenjük be a húst a keverékünkkel. A husit tegyük 15 percre a sütőbe. Csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, közben húzzuk ki, és újra kenjük át a szósszal. Most 10 percre tesszük vissza sülni. A lencsét főzzük meg sós vízben kb. 25 perc alatt (előtte éjjelre áztassuk be). Vágjuk fel az almát és a zellerszálat. Egy tálban keverjük össze a főtt lencsét az almával, zellerrel és petrezselyemmel, egy kevés olajat, lime-levet és sót, borsot is tegyünk hozzá. A ropogósra sült karajt szeljük fel és a salátával tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.