Shutterstock-felvétel
Elkészítési idő: 40 perc
HOZZÁVALÓK: 15 dkg sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 leveskocka, 4 dl darabolt paradicsom (konzerv), 5,5 dl víz, 12,5 dkg lencse, 2,5 ek. olaj, 1 dl vörösbor, 3 tk. cukor, só, oregánó, kakukkfű, csilipor, 2 babérlevél.
A sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát apró kockákra vágjuk, s olajon megdinszteljük. Közben felforralunk 2,5 dl vizet, feloldjuk benne a (zöldség)leveskockát, és hozzáöntjük a zöldségekhez. Pár percig hagyjuk forrni, majd hozzáadjuk a vörösbort és a darabolt paradicsomot, valamint a fűszereket: babérlevél, só, cukor, oregánó, kakukkfű, csili. Miután elkezdenek összeérni az ízek, hozzáadjuk a (beáztatott) lencsét és a maradék vizet. Addig főzzük, míg a lencse meg nem puhul. Közben ízlésünk szerint még fűszerezzük, és az elfőtt levét is pótoljuk. Míg a mártás fő, a spagettitésztát bő vízben egy kis sóval és olajjal kifőzzük.
Tipp: Egy kis reszelt sajttal tálalhatjuk, de nélküle is finom.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.