Ha unnánk a hagyományos ízeket, és valami másra vágynánk, próbáljuk ki ezeket a ketchuppal elkészített recepteket.
Akár a két ünnep közt is jól jöhetnek, amikor már senkinek sem lesz kedve annyit a tűzhely felett ácsorogni. Biztos, hogy nem csak a ketchupmániások nyalják majd meg ezek után a finomságok után mind a tíz ujjukat.
Amerikai ketchupos szelet
Hozzávalók: 40 dkg sertés rövidkaraj, 3 közepes fej vöröshagyma, 2 ek. citromlé, 1 tk. só, 1 tk. pirospaprika, 150 ml ketchup, 2 ek. vaj, 2 ek. cukor, 2 ek. ecet, 1 tk. bors, 1 tk. mustár, 2.5 dl víz.
A hagymát felaprítjuk, és a vajon üvegesre pároljuk. Beletesszük a szósz többi hozzávalóját is, és 5 perc alatt összefőzzük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és belerakjuk a hússzeleteket. Ráöntjük a mártást, és kétszáz fokra (hőlégkeverésen) előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
Egyben sült fasírt ketchuppal
Hozzávalók: 1 kg darált marhahús, 0.5 bögre zsemlemorzsa, 0.75 bögre ketchup, 2 ek. Worcestershire-szósz, 0.25 bögre barna cukor, 1ek. mustár, só bors, görög fűszerkeverék (bazsalikom, kapor, oregánó, petrezselyem, rozmaring, kakukkfű, szárított fokhagyma, majoránna).
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A darált húst összekeverjük a zsemlemorzsával, negyed bögre ketchuppal, a Worcestershire-szósszal és a fűszerekkel. A keverékből egységes masszát gyúrunk, és egy 23x13 cm-es, sütőpapírral bélelt formába töltjük. Egy órára betesszük sülni. Közben összekeverjük a maradék ketchupot, a barna cukrot és a mustárt. A szószt rákenjük a hús tetejére, és további 15 percig sütjük. Hidegen tálaljuk.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.