Vasárnapi asztal

Jóízű diéta

Kovács Katalin receptjei
Vasárnap

2021. augusztus 4. 10:15

Vasárnap
Kép Unsplash
Vasárnap

1 óra

Borjúszeletek karalábémártásban

Hozzávalók: 20 dkg borjúszelet, 1 ek. sima tönkölyliszt, 3 zsenge karalábé, só, tárkony.

A karalábét meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A húst is vékony hosszú szeletekre vágjuk, megsózzuk, megszórjuk liszttel, és szárazon minden oldalról megpirítjuk. Felöntjük vízzel, sóval és fűszerrel/tárkonnyal ízesítjük. Puhára főzzük, közben a vizet folyamatosan pótoljuk alatta. Mikor a hús megpuhult, a karalábé 1/3-ával együtt kivesszük a léből. A maradék karalábét a főzőlével pépesre mixeljük, visszatesszük hozzá a húst és a karalábécsíkokat, s pár perc alatt összefőzzük.

Vasárnap

50 perc

Paradicsomos-zöldséges csirketekercsek

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 1 konzerv csemegekukorica, 3 ek. paradicsompüré, 1 kis gerezd fokhagyma, só, bazsalikom, 3 dl alaplé, 1 cs. vegyes saláta.

A paradicsompürét a sóval, a lereszelt fokhagymával és a bazsalikommal elkeverjük. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, jól kiklopfoljuk, megsózzuk. Egyik felét bekenjük a szósszal, rárakjuk a kukoricát, majd feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. A tekercseket tűzálló edénybe rakjuk, meglocsoljuk alaplével, a tetejüket is bekenjük fűszeres paradicsomszósszal, és 200 fokos sütőben világos aranybarnára sütjük; közben időnként felöntjük lével. Vegyes salátával és rizzsel tálaljuk.

Vasárnap

40 perc

Saláta sült burgonyával és gazdasajttal

Hozzávalók: 15–20 dkg apró, sütni való burgonya, 15 dkg sós gazdasajt (balkáni vagy salátasajt), 1 piros húsos paprika, 1 sárga húsos paprika, 2 paradicsom, 1 cs. vegyes saláta, burgonyafűszersó; öntet (dip): 1 ek. olívaolaj,1 ek. mustár, 1 gerezd fokhagyma lereszelve.

A burgonyát megmossuk (nem hámozzuk meg), megszórjuk fűszerrel, és sütőpapíros tepsiben a sütőben megsütjük. A sajtot és a paradicsomot kockákra, a paprikákat csíkokra vágjuk, s elkeverjük a vegyes salátával. A végén a megsült, langyosra hűlt burgonyát is hozzáadjuk, és a dipet külön tálacskában kínáljuk hozzá (de bele is keverhetjük).

A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2021/30. számában jelent meg!

Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Dušan Kováčik

Komédia volt ez a tárgyalás, üzente Dušan Kováčik a börtönből

koronavírus kórház

Az oltatlan egészségügyi alkalmazottak csak negatív teszttel dolgozhatnak

FFP2

A lépcsőházban is viseljünk maszkot, a liftet inkább ne használjuk - ajánlja a Közegészségügyi Hivatal

dd

Csak a hangját adta, az arcát nem

b

Súlyos baleset történt Érsekújvár és Udvard között

radar

Érsekújvár: Sebességet mérnek a városi rendőrök

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.