Vasárnapi asztal

Jóízű diéta

Kovács Katalin receptjei
Vasárnap

2021. április 16. 09:55

Vasárnap
Kovács Katalin archívuma

40 perc

Csirkés-zöldséges thai rizs

Hozzávalók: 15 dkg thai rizs, 1 csomag mini mozzarella light, 6-7 dkg csirkemell, 1 kisebb cukkini, 2 paradicsom (mag és héj nélkül), 5 dkg csiperkegomba (lehet konzerv), olívaolaj, őrölt kömény, só, bazsalikom, petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. (sztéviával édesített bio) ketchup.

A mozzarellasajtot kockákra vágjuk, majd összekeverjük a főtt rizzsel. A gombát felszeleteljük, a húst, a cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk. Nagyon kevés olajon megpirítjuk a húst, fűszerezzük, 5 perc múlva a gombát és a zöldségeket is hozzáadjuk. További 5 percig együtt pároljuk, majd a ketchupöt is belekeverjük. Jól átkeverjük, tűzálló tálba tesszük, és 200 fokon kb. 20 perc alatt besütjük. Kockákra szeletelve melegen tálaljuk.

Tipp: Az ételt kisebb formákban is megsüthetjük.

 

90 perc

Málnazselés torta karobbal

Hozzávalók – tészta: 4 tojássárgája, 4 tojásfehérje, 3 ek. porcukor, 1 ek. karobpor, 2 ek. félgrízes liszt, 2 ek. félgrízes tönkölyliszt (23 cm-es formához); krém: 25 dkg zsírszegény krémtúró, 2 ek. porcukor, 2,5 dl zsírszegény tej, vaníliaízű pudingpor, málnaízű dialekvár; zselé: 35 dkg málna (lehet fagyasztott), 2 ek. kristálycukor, 1-1,5 dl víz, 1 tasak zselatinfix.

Tészta: A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadagoljuk a lisztet, fokozatosan belekeverjük a karobport, végül a kemény fehérjehabot is beleforgatjuk. 180 fokos sütőben, sütőpapírral kibélelt tortaformában 20–25 perc alatt megsütjük, és hűlni hagyjuk.

Krém: A tejből és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, majd teljesen lehűtjük. A túrót a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a pudingot, s újra kikeverjük.

A tortalapot megkenjük lekvárral, visszahelyezzük a formába, és rárakjuk/-simítjuk a krémet. Hűtőbe tesszük, és elkészítjük a zselét.

Zselé: A málnát a cukorral és kevés vízzel addig főzzük, míg a cukor elolvad, és a málna enyhén szétfő. Teljesen lehűtjük, majd átszűrjük. A zselatinfixet a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, hozzáadjuk a málnavelőhöz, és a tortára öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, és másnap szeleteljük.

* A karob bioboltban kapható vegán kakaópótló; a szentjánoskenyérfa termése szárított magvainak őrlésével készül.

 

A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2021/15. számában jelent meg!

Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Eduard Heger
Frissítve

Véget ér a veszélyhelyzet!

heti tallozo

Kilövés előtt a Szputnyik V vakcina, ezer színben pompázik a Covid-automata, új áldozat Matovič célkeresztjében – Heti tallózó

Egész életüket Istennek szentelik, és bensőséges kapcsolatban a Szűzanyával élik. Boldogok a somodi közösségükben.

Máriás nővérek: elárasztotta a lélek a kastélyt

Horvátország k

Európa újranyit – a legfrissebb nyitási hírek

Komárom

Jövő héttől újra lehetséges a beteglátogatás a komáromi kórházban

koronavírus

Több lesz az elsős

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.