Vasárnapi asztal

Harmonikus hatású ízek

A barna a föld színe. Nyugtató, harmonikus hatású színünk ez. A leggyakrabban asztalra kerülő színek közé tartozik. Most tehát a természetességet sugárzó barna fog dominálni, és ilyen színű ételek receptjeit válogattuk össze.
author
Szászi Fanni

2022. január 24. 09:55

Vasárnap
Shutterstock-felvétel

30 perc

Vegán

Gyors hagymaleves

Hozzávalók: 450 g hagyma, 1 ek. olívaolaj, 20 g vaj, 1 kk. dijoni mustár, 2 kk. kakukkfű, 2 kk. barna cukor, 1 ek. fehér borecet, 1 l zöldséges alaplé, só, bors.

A hagymát vékony félszeletekre vágjuk, majd az olívaolajon megpároljuk. Hozzáadjuk a dijoni mustárt, a vajat, a cukrot, a borecetet és a kakukkfüvet, majd főzzük még pár percig. Végül felöntjük az egészet a zöldséges alaplével, sózzuk, borsozzuk. Majd fedő alatt kb. 15 perc alatt összefőzzük.

35 perc

Marhahús tejszínes-mustáros szószban, spagettivel

Hozzávalók: 200 g teljeskiőrlésű spagetti, 400 g marhahátszín, 1 ek. olívaolaj, 70 g apróra vágott hagyma, 200 g gomba, 1 ek. vaj, 1 ek. paradicsomsűrítmény, 1 ek. dijoni mustár, 200 ml alaplé (vagy víz), 50 ml szójatejszín, só, bors.

Először főzzük meg a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő alatt. A húst vágjuk vékony szeletekre. A hagymát aprítsuk fel. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, pirítsuk meg rajta a hagymát, majd adjuk hozzá a húsokat is. 5-6 percig pároljuk alacsony lángon. Adjuk hozzá a gombát, a vajat, a paradicsomsűrítményt, a dijoni mustárt, és pároljuk még néhány percig. Végül öntsük hozzá az alaplevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és közepes lángon még 15–20 percig pároljuk. A végén öntsük hozzá a tejszínt, hagyjuk, hogy rottyanjon egyet. A spagettivel tálaljuk.

35 perc

Barna rizs gombával

Hozzávalók: 1 bögre hosszúszemű barna rizs, 1/4 bögre vaj, 1 hagyma, egy kisebb piros kaliforniai paprika, 150 g friss gomba (sampion), só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld/snidling, olívaolaj.

Egy fazékban feltesszük főni a rizst. Egy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, megpároljuk rajta az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a feldarabolt gombát és az apróra vágott paprikát. Sózzuk, borsozzuk, egy kevés pirospaprikát szórunk rá, hagyjuk, hogy összeforrjanak az ízek. Ha kész a rizs, hozzákeverjük a párolt zöldségekhez, beledobjuk a vajat. Friss, apróra vágott petrezselyemzölddel vagy snidlinggel tálaljuk.

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
Árat emelnének a pékségek

Betelt a pohár a pékeknél, már a kenyér is megfizetethetlen lesz?

koronavírus-vakcina

Bevásárol majomhimlő elleni vakcinából az Európai Unió

építőipar

Egekbe szökött az építőanyagok ára, a cégek is több pénzt kérnek

Ellentmondó nyilatkozatok a kelet-ukrajnai tömegsírokról

Újabb tömegsírt fedeztek fel Mariupolban, 70 civil holttestét emelték ki

Naszvad

Indulhat a próbaüzem a naszvadi-ímelyi tisztítóállomáson

dd

Elhunyt Gyarmathy Lívia filmrendező

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.