Kép Unsplash
Mit főzzek?
10 perc
Hideg málnakrém
Hozzávalók: 40 dkg málna (fagyasztott is jó), 3 dl habtejszín, 2 tasak habfixáló, 3 ek. porcukor, 1 dl málnás joghurt.
A málna háromnegyedét a joghurttal és a porcukorral együtt tálba tesszük, és robotgéppel összekeverjük. A habot felverjük, beletesszük a habfixet, majd a málnakrémhez keverjük. Tálkákba, poharakba adagoljuk, lehűtjük, és tálaláskor a maradék málnával díszítjük.
15 perc
Barackos pohárkrém
Hozzávalók: 35 dkg sárgabarack (4 darab), 1/2 citromból nyert citromhéj, 2,5 ek. cukor, 1 dl száraz fehérbor, 20 dkg mascarpone, 20 dkg görög joghurt, 20 dkg habtejszín, 2 vaníliás cukor.
A barackot megmossuk, szárazra töröljük, kimagozzuk, kockákra vágjuk, és a cukorral, citromhéjjal meg a borral összefőzzük. Kb. 5 perc főzés után hűlni hagyjuk.
A mascarponét a joghurttal és a vaníliás cukorral simára keverjük, majd hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt.
A mascarponekrémet a kihűlt barackkal 4 pohárba rétegezzük. Tálalásig hűtőben tartjuk.
10 perc
Görögdinnyés turmix
Hozzávalók: 1,5 csésze görögdinnye, fél banán, fél citrom leve, 1 ek. méz, 1 csipet vanília, 1 csésze kókusztej.
Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és fél perc alatt összemixeljük.
Tipp: Tehéntejjel is elkészíthetjük. Ha nincs turmixolónk, botmixert is használhatunk.
10 perc
Barackos-sárgadinnyés ital
Hozzávalók: fél sárgadinnye, 2 őszibarack, mentalevél, fahéj.
A barackokat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A sárgadinnye héját eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk vagy felszeleteljük.
A barackokat a dinnyével együtt turmixgépbe rakjuk, és alaposan összemixeljük. Néhány friss mentalevelet csipkedünk bele, és ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.
A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2021/32. számában jelent meg!
Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.