A szupermarketek roskadoznak a széles kínálattól — de sajnos bőven akad köztük olyan termék is, ami inkább árt a szervezetnek, mint használ. Ami finomnak és praktikusnak tűnik, nem feltétlenül tesz jót a testednek. Van néhány élelmiszer, amivel jobb vigyázni!
Ízesített, cukrozott joghurtok
A barackos, csokis vagy vaníliás joghurt első ránézésre egészséges desszertnek tűnik, pedig sokszor inkább cukorbomba. Egyetlen kis pohár akár annyi cukrot rejthet, mint egy doboz üdítő! A „gyümölcsös” réteg pedig gyakran csak aromák és stabilizátorok keveréke, friss gyümölcsöt legfeljebb nyomokban látott.
A cukor és a tejfehérje átmenetileg eltelít, de hasznos tápanyag alig kerül a szervezetedbe. A túlzásba vitt fogyasztás ráadásul felboríthatja a bélflóra egyensúlyát.
Instant levesek és tészták
Gyorsak, olcsók, de tele vannak sóval, nátrium-glutamáttal és silány minőségű zsiradékkal. A gyártók úgy készítik őket, hogy minél intenzívebb ízt adjanak — csak épp valódi alapanyag alig kerül bele. A szárított hús és zöldség gyakran csak jól hangzó marketingfogás.
A túl sok só felborítja a szervezet vízháztartását, visszatartja a vizet, és megterheli a vesét, májat is.
Cukrozott reggeli gabonapelyhek
Aranyos doboz, vitaminfelirat, boldog gyerekek a reklámban — a valóság viszont: tele vannak cukorral! Egyes pelyhekben akár 30 gramm cukor is lehet 100 grammonként. Mellé jönnek a mesterséges színezékek, glükóz-fruktóz szirupok és egyéb adalékok.
A reggeli cukorsokk hullámvasútra küldi a vércukorszintet, növeli az elhízás kockázatát, és rontja a koncentrációt az iskolában.
Előrecsomagolt töltött péksütemények
Croissant-ok, kakaós csigák, töltött zsemlék — praktikus nasi, de összetevőik gyakran egy vegyi laborra emlékeztetnek. Hidrogénezett zsírok, mesterséges aromák, emulgeálószerek és tartósítószerek gondoskodnak a hosszú szavatosságról.
A töltelék gyakran csak utánzat: igazi kakaó, gyümölcs vagy túró helyett olcsó pótlék kerül bele. A magas glikémiás index miatt a vércukorszint gyorsan megugrik — hosszú távon ez inzulinrezisztenciához és anyagcserezavarokhoz is vezethet.
Felvágottak és virslik
A legtöbb bolti szalámi, virsli és egyéb feldolgozott húsipari termék rengeteg sót, nitritet és gyakran géppel szeparált húst tartalmaz. Az ízért és tartósságért cserébe komoly egészségügyi kockázatot is viszünk haza.
Rendszeres fogyasztásuk növeli a vastagbélrák, a magas vérnyomás és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát. A gyerekvirslik sem mindig jelentenek kivételt, még ha „E-mentes” felirat is díszeleg a csomagoláson.
Chips és sós rágcsálnivalók
Ropogós, sós, függőséget okoz — de a chips és társai igazi kalóriabombák, tele transzzsírokkal, sóval és akrilamiddal, amely magas hőmérsékleten keletkezik, és rákkeltő hatású lehet.
A magas só- és zsírtartalom miatt könnyű belőlük túl sokat enni, ami vérnyomás- és koleszterinproblémákhoz vezethet.
Különféle növényi pástétomok
Olivabogyós, zöldfűszeres, paradicsomos — jól hangzik, de sokszor a valóság: pálmaolaj, hidrogénezett zsírok és rengeteg só. A drágább összetevők gyakran csak minimális mennyiségben vannak jelen, a többi olcsó zsírbázis és emulgeáló.
Sokan egészségesebbnek gondolják, mint a vajat vagy húsos krémeket, pedig hosszú távon ugyanúgy megterhelhetik a májat.
Mirelit pizzák és készételek
Ha gyors vacsorára vágysz, kézenfekvő egy mirelit pizza — de tápanyag kevés van benne. Rengeteg a só, a telített zsír, és sokszor még a sajt is csak pálmaolajos utánzat. Laktat, de vitamin és ásványi anyag alig van benne. Rendszeres fogyasztásuk megemeli a koleszterinszintet, és lassítja az emésztést.
Cukrozott szénsavas üdítők
Cola, narancslimonádé, energiaital — rengeteg cukrot és foszforsavat tartalmaznak, ami gyengíti a fogzománcot. Egy doboz üdítő simán túllépi a napi ajánlott cukormennyiséget. A szervezetben zsírrá alakul, növeli a 2-es típusú diabétesz kockázatát, ráadásul a foszforsav a csontokból is kimoshatja a kalciumot.
Palackozott gyümölcsitalok és „smoothie-k”
A „natural” felirat csábító, de ezek a palackozott italok sokszor csak koncentrált gyümölcscukorbombák. Rost és enzimek alig maradnak bennük. A vércukorszintet az egekbe küldik, főleg, ha rendszeresen isszuk őket. A mesterséges aromák és stabilizátorok rontják a tápanyagok felszívódását is.
Színes gumicukrok és nyalókák
Nemcsak gyerekeket vonz, hanem felnőtteket is — a színes cukorkák viszont tele vannak cukorral, mesterséges színezékkel és aromákkal, amelyek egyes kutatások szerint befolyásolhatják az idegrendszert. Egyes színezékek (pl. tartrazin, azorubin) összefüggésbe hozhatók a gyermekkori hiperaktivitással. Ráadásul a gyakori nassolás gyengíti a fogzománcot, siettetve a fogszuvasodást.
Margarin - magas transzzsírtartalommal
A legolcsóbb margarinok még mindig tartalmazhatnak részben hidrogénezett növényi zsírokat. Ezek emelik a „rossz” LDL-koleszterint, csökkentik a „jó” HDL-t, így hozzájárulnak az érelzáródásokhoz.
Sokan a vaj helyett választják „egészségesebb” opcióként, de a valóság mást mutat. Ráadásul sütés-főzés közben további káros vegyületek is keletkezhetnek belőlük.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.