Vasárnapi asztal

Ételek – történetek: A pattogatott kukorica

Ha mozizásra gondolunk, szinte biztos, hogy tudat alatt beúszik szemünk elé egy jó nagy adag popcorn és annak illata. A majszolás után érzett szomjúság, a roppanó hangok... Van, aki pont emiatt nem szereti a mozikat, de vitathatatlan, hogy mára a pattogatott kukorica elválaszthatatlan velejárója, sőt szimbóluma lett a filmszínházaknak.
author
Szászi Fanni

2022. július 21. 13:30

vasarnap
- Shutterstock-felvétel

Kinek jutott először eszébe, hogy kipattogtassa a kukoricát?

A popcorn az emberiség legrégibb ropogtatnivalója, egy kutatás szerint ugyanis már az időszámításunk előtti 4. évezredben is fogyasztották. Nagy valószínűséggel az észak-amerikai indiánok voltak azok, akiknél kukoricaszemek kerültek a tűzbe, és a hő hatására elkezdtek kipattogni. Az indiánok először azt hitték, hogy gonosz lelkek szabadultak ki a tűz hatására. Idővel viszont rájöttek, hogy nem így volt, és „fehér arany”-ként kezdték emlegetni a kipattogott kukoricát, amit aztán szívesen ajándékoztak az odalátogatóknak és vendégeik számára. Arról is szólnak írások, hogy Kolumbuszt meleg popcornnal vendégelték meg látogatása során. Olyan anekdota is létezik, mely szerint a felfedező a karibi szigeteknél hajózva megfigyelte, hogy a helybeliek pattogatottkukorica-füzérekből készített ünnepi fejdíszeket hordtak, és annyira megtetszett neki a szokatlan viselet, hogy a tengerészeivel vásároltak is az őslakosoktól. A gyarmatosítók ezt követően elhozták Európába a kukoricát, kipattogtatva is.

A popcorn mai formája

Mai formájában csak az 1800-as években bukkant fel Észak-Amerika keleti partjainál. Valparaiso corn néven futott a tengerészek és a bálnavadászok kedvenc eledeleként. Csak később kezdték el popcornként emlegetni, ez a popped (pattogatott) corn (kukorica) rövidítésével jött létre. A popcorn tömegfogyasztásának kezdete Charles Cretors nevéhez fűződik, aki 1893-ban megalkotta az első gőzgép alapon működő, mobil kukoricapattogtatót. Egy egyszerű gőzgépet kombinált egy mogyorósütő kocsival, mely vaj és zsír keverékének felhasználásával készre pattogtatta a kukoricaszemeket. Innen már csak néhány lépés volt, hogy rengeteg helyen el tudják készíteni. A mikrós kukoricát egyébként a General Mills nevű cég dobta piacra a nagy gazdasági világválság idején.

vasárnap

Hogyan került a mozikba?

Ez is a nagy gazdasági világválsághoz kötődik: az amerikaiak olcsó kikapcsolódási lehetőséget kerestek a napi munka után. A legkedvezőbb szórakozást ár-érték arányban a mozizás jelentette. Ráadásul, ahogy megjelentek a hangosfilmek, tömegek kezdtek el moziba járni, mert már azok is mehettek, akiknek korábban gondot okozott a feliratok olvasása. Ahogy a mozik megteltek kevésbé tehetős emberekkel, azok igényt tartottak valamilyen olcsó nasira is. A pattogatott kukorica pedig az egyik legolcsóbb lehetőség, és ugye könnyen készíthető nagy mennyiségben.

Manapság lehetetlen elképzelni egy kommersz mozis élményt popcorn nélkül. A filmszínházak nyereségének több mint a felét még most is ez a több ezer éves múltra visszatekintő rágcsálnivaló termeli ki. Ráadásul még nagyobb hasznot is hoz a mozik számára, hiszen a filmjegyek árából a filmeket forgalmazó stúdiók busásan kiveszik a részüket. Könnyen meglehet, hogy popcorn nélkül a mozik már rég lehúzták volna a rolót, pedig régen tilos volt bevinni a kukoricát a mozitermekbe. A tilalom oka az volt, hogy a mozik követendő példaként tekintettek a színházakra, és úgy voltak vele, hogy a minőségi szórakozásba nem illik bele a ropogtatás és a kukorica után maradt szemét. Ha nem gondolják meg magukat, lehet mára csődbe mentek volna a mozijaink, ami azért elég nagy kár lenne...

vasárnap
 

A teljes írás a nyomtatott Vasárnap 2022/29. számában jelent meg

Aki vásárlás helyett előfizetné a Vasárnapot, az most egyszerűen megteheti: https://pluska.sk/predplatne/vasarnap/#objednat-tlacene

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
A Szlovák Orvosszakszervezet küldöttsége a keddi tárgyaláson sem tudott megegyezni az egészségügyi minisztériummal

Napról napra egyre több orvos mond fel

boris kollár k

Kollár: Leghamarabb fél év múlva tarthatunk előrehozott választást

d

Pozsonyi gázolás – További áldozatok kiléte került nyilvánosságra

Azonnali segítséget kért egy ukrán katonatiszt Debalcevéből

Legyőzték az orosz elit csapatokat, folytatják előretörésüket az ukrán katonák

oz elutes

Elfelejtette, hogy berúgott, elütött egy őzet, majd magára hívta a rendőrséget

zelenszkij k

Zelenszkij aláírta azt a rendeletet, amely lehetetlenné teszi, hogy valaha is tárgyalóasztalhoz üljön Putyinnal

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.