Piros, lédús, illatos és alig várja, hogy beleharapjanak. Az eper szezonja talán az egyik legjobban várt időszak az évben. Hiszen ezt a gyümölcsöt szinte mindenki imádja. Csodás íze mellett ugyanis rendkívül egészséges is!
Kicsi szívünk érte dobog
A szó szoros értelmében is, merthogy jótékony hatással van a szív egészségére. Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint javíthatja az érfunkciókat. Polifenolokat is tartalmaz, melyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát úgy, hogy hozzájárulnak a vérnyomás szabályozásához, a koleszterinszint csökkentéséhez, a vérkeringés javításához, a vérerek működésének támogatásához.
Erősebb immunrendszer
Az eper sok C-vitamint tartalmaz, ami hozzájárul az immunrendszer egészséges működéséhez, és támogatja a sebgyógyulást. Az eper C-vitamin-tartalma függ az érettségi fokától, de átlagosan 100 g gyümölcsben 58 mg C-vitamin található. Ezzel az eper még a citrusféléket is felülmúlja. Antioxidánst (pl. flavonid, antocitán) is tartalmaz. Ezek az anyagok védik a szervezetet a stressztől, csökkentik a gyulladásokat, és mérsékelhetik a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. Emellett jelentősebb mennyiségű rost, jód, kálium, biotin, magnézium és B6-vitamin is található ebben a gyümölcsben.
Kálium és folsav
100 g eper 160 mg káliumot tartalmaz. A kálium pedig több funkciót is betölt a szervezetben: döntő szerepet játszik a folyadékháztartás és az elektrolit-egyensúly szabályozásában. A túl alacsony káliumszint izomgörcsöket, gyengeséget, szívritmuszavarokat és egyéb panaszokat okozhat. Az eper folsavat is tartalmaz, mely támogatja a sejtnövekedést és a sejtosztódást, illetve a vörösvértestképzést. Várandós nőknek kifejezetten ajánlott az eperfogyasztás, ugyanis a folsav nélkülözhetetlen a magzati idegrendszer egészséges fejlődéséhez.
Diétabarát
Kalóriatartalma alacsony, 100 grammja körülbelül 32 kilokalóriát tartalmaz, tehát egy kifli értékének pontosan a negyedét. Kellemes textúrája és természetes édessége miatt kiváló nassolnivaló, jól helyettesíti az édességet. Ráadásul tele van rostokkal, melyek növelik a teltségérzetet, és pozitív hatással vannak a vércukorszintre. A szénhidrátoktól sem kell félni, ebből mindössze 7 grammot tartalmaz, amelynek jelentős része gyümölcscukor. Nem mellesleg kutatások bizonyítják, hogy akik edzés előtt epret esznek, nagyobb kitartással sportolnak, és több kalóriát égetnek el.
Agykarbantartó
Az eper rendszeres fogyasztása csökkenti a szellemi leépüléssel járó betegségek kockázatát is. A benne lévő flavonoidok és antioxidánsok ugyanis gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek ellensúlyozni a stressz okozta negatív folyamatokat az agyban. Így a korral járó memóriavesztés mértékét is csökkenteni tudják. Az eperben gazdag étkezés hosszú távon akár két és fél évvel is megfiatalíthatja az agyat. Ne felejtsünk hát el epret habzsolni az idei szezonban!
Szépséges bőr
Magas a víztartalma, a benne lévő C-vitamin pedig segíti a kollagénszintézist, fogyasztása ezek miatt is kedvező hatású a bőrre. Ezek mellett a benne található szalicilsav támogatja a bőr legfelső elszarusodó hámrétegének leválását és megújulását. A pattanásos bőr kezelésében is segítséget nyújthat. Házi arcmaszk: Egy marék epret pürésítsünk és keverjünk össze egy teáskanál kristálycukorral meg annyi olívaolajjal, hogy kenhető állagú masszát kapjunk, vigyük fel az arcunkra, és néhány percig hagyjuk hatni, majd langyos vízzel alaposan mossuk le.
Tipp
Ilyet válasszunk!
A kulcsszó az illat. Ha egy eper nem hívogat az illatával, akkor ne vegyük meg, mert valószínűleg éretlen. Ha az illat adott, akkor érdemes olyat választani, melyen a szemek nem túl sűrűen helyezkednek el, hanem van köztük kis hely. Ha pedig csak tehetjük, hazai terméket vegyünk. Az importepret ugyanis koraéretten szedik le, így a cukortartalma és az íze sem lesz az igazi.
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.