Vasárnapi asztal

Édes pillanatok Nagy Zsófiával

Mit főzzek?
author
Vasárnap

2022. január 21. 10:40

Vasárnap
Kép Unsplash

40 perc

Mákos császárzsemle

Hozzávalók: 700 g kenyérliszt, 20 g cukor, 2 tk. só, 30 g friss élesztő, 50 g olvasztott vaj, 2,5 dl tej, 2,5 dl langyos víz, 2 ek. szemes mák (a tetejére).

A liszthez hozzáadjuk a sót, a vajat, a langyos cukros tejben felfuttatott élesztőt, a vizet, és alaposan kidagasztjuk. Letakarjuk, duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kb. 12 darabra osztjuk, minden darabból olyan 40 cm hosszú rudat sodrunk, mindegyik közepére kötünk egy laza csomót. A kiálló tésztavégeket sziromszerűen átbújtatjuk a középső lyukon, majd zsemléket formázzuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 15 percig pihentetjük, vízzel lespricceljük, a mákkal megszórjuk. 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 

55 perc

Kókuszos csiga

Hozzávalók: 400 g liszt, csipet só, 50 g porcukor, 1 cs. sütőpor, 200 g vaj, 20 g friss élesztő, 2 ek. tejföl, 4 tojássárgája. A töltelékhez: 4 tojásfehérje, 240 g kristálycukor, 200 g kókuszreszelék.

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, sóval, cukorral, sütőporral, hozzáadjuk a tojás sárgáit, az élesztővel elkevert tejfölt, majd sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és 30 percig hűtőszekrényben pihentetjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral és beleforgatjuk a kókuszreszeléket. A tésztát kb. 60×40 centis téglalappá nyújtjuk, egyenletesen elkenjük rajta a kókuszos habot, majd a hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük, amíg kb. 5 centi átmérőjű rudat kapunk. Levágjuk a tésztalapról, ismét tekerünk egy kb. 5 centi átmérőjű rudat, ismét levágjuk és ezt még egyszer megismételjük (így három egyforma átmérőjű rudat kapunk). Az így kapott rudakat 1,5–2 centis korongokra (csigákra) vágjuk, sütőpapírral fedett sütőlemezre rakjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. 

50 perc

Banános vakondtúrás torta

Hozzávalók: 5 tojás, 100 g cukor, 50 g kakaópor, fél cs. sütőpor, 130 g liszt, 1 dl olaj. A krémhez: 5 dl hideg habtejszín, 50 g porcukor, 4 banán, 1 cs. habfixáló, 100 g étcsokoládé durvára vágva.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a sárgáját, az olajat, a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 160 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzákeverjük a porcukorban elkevert habfixálót és étcsokoládét. A tortalap közepét a peremétől 2 centit elhagyva kb. 2 centi mélyen kanállal kikaparjuk. Az üregbe krémet kenünk, majd szorosan egymás mellé belefektetjük a hosszában félbevágott banánokat. A maradék krémet félgömb alakban a banánokra halmozzuk. Megszórjuk a kikapart morzsával, és 3–4 órára a hűtőbe tesszük. 

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
čaputová

Čaputová: Az egyszerű emberek szenvedik meg az orosz agressziót

vendéglő

193 ezer állástalan, 87 ezer betöltetlen munkahely

Volodimir Zelenszkij

Zelenszkij: Ki kell űznünk a megszállókat, akik foszforbombával gyilkolják népünket

Komáromi Kulturális Nyár

Eseménydús lesz a nyár Komáromban

új szó

Miről ír a pénteki Új Szó?

d

KVÍZ: Felismered a híres magyar versek szlovák fordítását?

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.