Vasárnapi asztal

Csilis fekete bab. RECEPT

Vegán finomság
Vasárnap

2021. november 30. 09:12

Vasárnap
- Shutterstock-felvétel

Hozzávalók: 250 g fekete bab, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma ,1-2 db babérlevél, köménymag, oregánó, só, bors, pirospaprika, csilipor, 200 g darabolt konzervparadicsom, 1 ek. borecet.

Egy éjszakára áztassuk be a babot. Másnap szűrjük le és friss vízzel felöntve főzzük 15 percig. Ismét szűrjük le, öntsük fel 1,2 liter friss vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet, forraljuk fel és főzzük újabb 20 percig. Egy serpenyőben, olaj nélkül pirítsuk meg a köménymagot, amikor sötétedni kezd, adjuk hozzá az oregánót, és keverjük 10 másodpercig. Vegyük le a lángról, keverjük hozzá a csiliport és a pirospaprikát, majd az egészet mozsárban törjük porrá. Hevítsünk olajat, és pirítsuk meg rajta a hagymát, tegyük bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a fűszereket. Öntsük bele a paradicsomkonzervet is. A fűszeres paradicsommártást adjuk hozzá a babhoz, és főzzük az egészet kis lángon további 1,5 órát (kóstolgassuk, mert lehet, hogy kevesebb is elég neki). Ha szükséges, öntsünk hozzá vizet, és időnként keverjük meg, nehogy leégjen. Végül sózzuk meg, és ízlés szerint tegyünk hozzá még csípőset. Tálalás előtt keverjük bele az ecetet.

Tipp: Használhatunk konzervbabot is, akkor sokkal kevesebb ideig kell főzni.


 

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
tesztelés

Kérdések és válaszok a rövidített karanténról

drr

10 tipp, amivel fiatalon tarthatja bőrét!

Ján Mikas

ÚVZ: Elég lesz az otthoni önteszt is a pozitivitás igazolására, de van egy kis bökkenő...

kimit

KVÍZ: Emlékszel még kedvenc retró műsoraidra?

Vágsellye

Terepszemle az integrált egészségügyi központban

Györfi

Elment Gyuri bácsi

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.