Vasárnapi asztal

Ázsiai ízvilágú feketeleves

Nem mindennapi leves
Vasárnap

2021. december 1. 07:30

Vasárnap
- Szászi Fanni felvétele

Hozzávalók: 40 g szárított gomba (barna tinóru/fafülgomba – olyan, mely feketére szárad), 2 közepes répa, 100 g csirkemell, 3 gerezd fokhagyma, kb. 3 centinyi friss gyömbér, só, bors, curry, kurkuma, 2-3 csillagánizs, pirospaprika, olaj, szójaszósz, csili, 1 leveskocka, főtt tojás (1/fő a tálaláshoz), 1/2 póréhagyma/1 szál újhagyma (tálaláshoz), kb. 140 g ramen tészta.

Először is a gombát egy tálban leöntjük forró vízzel, és egy kicsit állni hagyjuk. A csirkemellet extra kicsi darabokra vágjuk. Egy tálban olajat öntünk rá, sózzuk, borsozzuk, teszünk rá egy kevés curryt, kurkumát és pirospaprikát. Egy fazékban olajat hevítünk, rátesszük a csirkemelldarabokat. Ha már szépen kifehéredtek, felöntjük 2-3 deci vízzel, amelyben elmorzsolunk egy leveskockát. A vízbe belereszeljük a répát és a gyömbért. Beledobjuk a csillagánizst, szórunk bele egy kevés csilit, mehet bele pici szójaszósz is. Hagyjuk, hogy egy kicsit összeforrjon. Közben a gombáról a megfeketedett vizet is beleöntjük. A gombát mérettől függően feldaraboljuk, de ha eleve kicsik, úgy ahogy vannak beletesszük a levesünkbe. Ha úgy érezzük, szükséges, felöntjük még egy kis vízzel. Hagyjuk, hogy minden megfőjön. Közben kóstolgatjuk, ha kell, még fűszerezzük. Ha kész, egy külön tálban leöntjük forró vízzel a tésztát, majd rászedve, főtt tojással, friss hagymával (póré/új), esetleg egy kevés szezámmaggal megszórva tálaljuk.


 


 


 

Támogassa a vasárnapot

Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot!

Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap!

Támogatom
Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik. Egyben felhívjuk figyelmüket, hogy a kommentekhez tartozó IP címeket a rendszer elraktározza.

Önnek ajánljuk
rendelo

Mit tegyünk, ha fertőzöttek vagyunk, és nem tudjuk elérni a körzeti orvost?

A kutyák képesek felmérni az emberek perspektíváját

Erről a kötelességéről se feledkezzen meg, különben megbüntethetik!

sdaas

Ennyivel mehet fel a cigaretták és az Iqos dohánytöltetének ára!

DAC

DAC: Kazahsztánba igazolt a középhátvéd

rendőrség

Már átutalt 9 ezer eurót a csalóknak – az utolsó pillanatban mentették meg a rendőrök

v

Párkány: a holokauszt nemzetközi emléknapján koszorúztak

Legfrissebb galériák
Olvasta már?
logo

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

logo 18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.